巴掌大猪娃,住高档地暖房
因为五指山香猪产自海南岛,如何让其适应青岛的气候,是研究者们首先考虑的问题。如今,香猪的“家”也别具特色,双料大棚里有发酵床,大棚下开有小洞,供在散养区“溜达”够了的猪随时进棚休息。
“我们还专门建立了‘地暖房’,给刚生‘宝宝’的母猪‘坐月子’。”王洪保说。在该基地的“地暖房”里,记者见到了六头刚满24小时的小五指山香猪,巴掌大的小香猪正在母亲身下,争抢着喝奶。背部黝黑、腹部白色的香猪,小小的身板,看上去像极了一只老鼠。看到有陌生人来了,母猪起身对着记者吼了起来。
在王洪保的提示下,记者发现,在“地暖房”的墙上,有温度控制计。“我们给这些地暖房安装了地暖,可以通过仪器控制温度在23℃。”工作人员介绍。除了这种方法之外,还会通过光线照射等方式提高室内温度。
现状
用于医学研究短期不会上市
据王积武介绍,目前引入五指山香猪,主要是用于医学研究。“我们要进行品种培育,希望能够拿它和巴马香猪等进行杂交,开发出新的品种 。”王积武告诉记者,生态园在年内不会向市场推出高价五指山香猪,市民想要一饱口福恐怕要等一两年。
“五指山香猪作为我国著名的小型猪品种 ,具有医学实验的价值。”宋春阳告诉记者,五指山香猪约60项生理、生化指标与人类的数值相近,因此是实验动物的理想选择,是人类医学实验动物的理想模型。目前已用于人类医学研究之中,它在以提高肉质为目的的杂交改良、培育新品系、新品种中,做出了不可估量的贡献。
利好
五种小型香猪齐聚即墨金口
来自西藏的藏香猪,来自广西的巴马香猪,来自贵州的从江香猪,与大型猪相比,不少小型猪瘦肉率高,口感好,因此价格不菲。除了五指山香猪之外,品种多样的名贵小型猪都开始来到即墨金口,俨然一个香猪动物园 ,这些小香猪也将陆续上岛城市民餐桌。
各种香猪都是啥模样?不妨看看下列介绍。
藏香猪是世界上少有的高原小型猪品种 ,生活在我国青藏高原海拔2500~4300米的半农半牧区,能适应恶劣的高原气候,可终年放牧,是“国家级畜禽遗传保护品种 ”。
巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县,皮薄,脂肪洁白,肌肉鲜嫩,肌纤维细,出肉率高,肉质香浓浑厚,被誉为猪类的“名门贵族”,早在宋朝便成为皇室贡品,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称。
从江香猪产于贵州省从江县月亮山区,是我国珍贵的微型地方猪种。1980年被列入中国八大地方猪种之一;1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种 。
环江香猪属中国珍稀猪种 ,产于环江毛南族自治县,历史悠久,始于明朝。主食山藤野菜,薯杂豆类,从而保持了正宗香猪的原汁原味。 (来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 李敏娜]
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