被称“小人参”营养价值高
由于卖相好口感脆，每年到了水果萝卜上市的时候，便引得不少外地客商纷纷抢购，前几年市场火爆的时候，很多客商都直接开着车来拉。
“大场镇的蔬菜质量很好，我每年都到大场镇来拉蔬菜。”来自日照的客户庄先生告诉记者 ，胶南大场镇是个蔬菜之乡，所产的蔬菜在市场上非常畅销，到了蔬菜上市的季节他都会来胶南大场镇拉蔬菜。
胶南市镇政府工作人员杨先生告诉记者，水果萝卜营养价值很丰富，与普通的萝卜相比，它不辣水分大营养价值高，所以称它为“小人参”。据杨先生介绍，近几年他们镇把水果萝卜种植做大做强，大场镇水果萝卜种植基地主要分布在大场镇的卜家庄、魏家湾、河崖、冯家坊等吉利河和白马河两河交界的洼方平原地带，种植面积10000余亩，是胶南市传统知名品牌，获得国家有机食品认证，如今还远销售到安徽、江苏、上海等地方。
一流蔬菜卖的却是实在价
“我们这里的白菜好吃不贵，都是实实在在的价。”在萝卜地旁菜农徐先生指着一大片还未收获的白菜告诉记者，这里的白菜质量不比胶州大白菜质量差，产量也很高，“这里的白菜有个特点，菜心是黄色的，生吃都可以，而且卖的价格不贵，一斤也就0.2元，是真真正正的白菜价，老百姓都吃得起。”徐先生称。记者看到，地里成片的大白菜个头都已长得不小，颜色翠绿看起来十分喜人。
除了萝卜白菜等作物，大场镇的草莓也是一大亮点，菜农告诉记者 ，从 1998年开始，他们就开始探索种植大棚草莓，目前大棚草莓已发展到1600多亩，全镇绿色A 级草莓基地达到4000亩。“全镇87个行政村有30多个成为草莓种植专业村，产品直接供往北京、青岛。可惜现在还不到草莓上市的季节，要不然一片片红艳艳的草莓让人看着心情非常舒畅。”大场镇政府一位王姓工作人员介绍 ，据了解，大场镇是远近闻名的蔬菜之乡，全镇种植蔬菜面积达4万亩，形成了“超市+基地”的农超对接模式，为市民提供了高品质绿色“放心菜”。
种菜养猪，村民算足经济账
据了解，胶南大场镇不仅是蔬菜之乡，而且大场镇畜牧业也很发达，全镇几乎每个村都养猪，而且大规模的养猪场有好几个，每年全镇光存栏生猪15万头，年出栏生猪达36万头。
“养猪就需要饲料，我们村民养猪饲料可以‘就地取材’。”镇政府工作人员王先生告诉记者 ，他们采取“种养结合”的方式，如果单纯喂养饲料会增加成本，养殖户会把豆秧、地瓜秧、花生秧打成碎饲料，然后拿来喂猪，此外，猪特别喜欢吃菜叶，村民就把一些菜叶拿来当喂养猪的饲料，这样也降低了养猪的成本，而猪粪经过发酵后变成农家肥，村民再把农家肥运到菜地里，形成了菜——猪——农家肥三位一体的循环种养模式，这样就使种菜和养猪双丰收，“如果猪粪直接排放会对环境造成污染，这样做可以说是一箭双雕。”
村民徐先生告诉记者，猪粪发酵是很好的农家肥，如果直接排放到河里或者沟里就会发出臭味，影响地下水污染环境，猪粪发酵运送到菜地就可以减少环境的污染。
文/记者 徐杰 刘鑫 图/本报记者 王猛
（来源：半岛网-半岛都市报）
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