青岛市茶叶协会的一位负责人告诉记者，“现在算上原胶南 、崂山和城阳这些地方，青岛
茶馆规模还可以，加起来大概120多家，但这里面真正意义上的茶馆是少之又少。”所剩不多的茶馆价格也是不断走高，成了高端消费的象征，几百元喝壶茶不算啥，而给茶馆最大冲击的咖啡馆遍地开花，不仅普遍提供茶饮，而且经营样式更多样，这也让越来越多的茶馆风光不在。
1月2日傍晚，记者来到位于闽江二路的莲花阁茶艺馆，一进屋内就看二层的仿古设计，无论桌椅还是旁边的柜子和服务人员的着装，都是一派古典风。可能是正值元旦假期的缘故，放眼看去一排茶桌上都坐满了人，大厅里一艘木船样式的房间也让不少到这里消费的市民耳目一新。
但并不是每一家茶馆都有这样的人气，与这间茶馆相隔不远的路口处的另一家茶馆，虽然正值傍晚的时间，但里面略显冷清，只有一名服务员坐在角落的桌子旁，一名顾客独自坐在桌边喝着茶，而在泉州路的另一家茶艺馆，也是相似的情况，一进门冷冷清清，一排十多张八仙桌，只有两张桌子旁边有人坐着在喝茶聊天，而服务员则有些无聊地站在柜台旁边。市茶叶协会的一位负责人告诉记者，“很多茶馆一天连一千块钱的营业额都没有，倒闭淘汰得很快，除了一些特色的老店顾客多，多数茶馆生意都一般。”
在茶馆和咖啡厅相对集中的闽江二路，在不足二百米的路段上，记者数了一下一共有八家咖啡馆，而茶馆只有两家。
“这几年明显感觉咖啡馆多了很多，但茶馆越来越难得一见了，现在年轻人都喜欢去咖啡馆坐坐，对于茶馆的环境还真有些适应不了，即便是平时喝茶，我都是买了在家自己泡。”刚从漳州一路一家咖啡馆出来的小谢告诉记者。
就在2012年年底，全球专业市场调研公司英敏特发布《中国茶馆咖啡馆消费者及行业综合报告》，而相关调查数据让不少专家也震惊，过去五年中，中国咖啡馆总量从2007年的15898家上升到2012年的 31783家，近乎翻番，同期茶馆总量增长仅4%，接近零增长。
记者也咨询了几家茶艺馆，主打茶饮的价格都不低，两人点一壶茶就要198元，此外还有茶位费和房间费，这相对属于比较普通的价格，即便是普通的棋牌室兼职提供茶饮的，一壶茶的价格也不低于50元，就在记者走访的过程中，在一家茶艺馆结账的男子就抱怨，“点了一壶普洱，500多元，喝着味道还不如我自家的茶叶”，记者扫了一下这家茶艺馆的茶叶价格，一壶普洱沱茶380元，一壶观音特220元，一壶滇红2号180元，就连一壶崂山绿都要180元。
而在香港中路的另一家茶艺馆，记者看到这边的茶叶更高档一些，正山小种一壶要380元，大红袍一壶要380元，还有看不出名堂的茶楼特供绿茶480元一壶，八年的茶砖更是要到680元一壶。而说起茶馆的高价，闽江路附近一家茶馆的工作人员告诉记者，“我们这边最贵的是台湾的乌龙茶，一份1680元，可以泡三次，一次喝不完可以给您存着下次再来，而同样高价的金骏眉则要880元一份。“虽然价格挺高，但都是按壶或者小份来计算，一位经销茶叶的肖先生告诉记者，“这种可比直接卖茶叶赚钱多了，像正山小种，一千多元就能买到很不错的了，我估计茶馆最多也就这档次的了，可你一千多元买回去，少了也能泡十多壶，可比去茶馆合算多了。”文/图 记者 刘金德
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
