生产标准
薄荷糖里掺香精，玩双重标准？
进入雀巢
生产车间之前，记者通过英国《每日邮报》的报道了解到，雀巢在2012年3月份左右宣布彻底弃用人工色素、香料及防腐剂，成为全球首个宣布放弃使用人工添加剂的大型食品企业，为此雀巢还修改了70余种产品的配方，曾经一度因为找不到天然蓝色素，而中断了蓝色巧克力豆的生产。
在中国是否也有这样的生产标准呢？记者在糖果车间工作时，发现宝路薄荷糖在生产过程中有加入“香精”这一环节。流程表上面写着，加入薄荷油和硬脂酸镁等原料的同时，加入“香精”。在包装车间里，也一直有股浓浓的薄荷味道。
随后，记者找到了生产糖果的配料车间，但是记者未能进入，记者从窗户外看到有很多“白砂糖”袋子放在车间里，并没有发现香精。记者咨询了一位老师傅，得到的回答是：“宝路薄荷糖都是机器生产的，配方的事情有人专门负责，一般员工干好自己的活就行了。”记者随后注意到，无论是雀巢冰激凌，还是软糖或薄荷糖，在原料里面都写了“食用香精”。
记者手记
对顾客负责不能只靠嘴
招聘流程和培训课程都挺复杂，无论是劳务派遣过来的长期工，还是从大学里招来的临时工，都要经过至少3次培训，还要经过3次考试，合格之后才能成功成为雀巢的操作工。一开始，记者觉得雀巢对员工的要求真的非常高，甚至近乎苛刻。
然而一旦进入车间，严格规定都成了空谈，简直是说一套做一套。如果规定形同虚设，那就和不设规定没有任何区别了。在雀巢任务量大的时期，不应该放松对员工的要求，而应该严格执行规定，防止忙中出乱。
生产出来的产品会进入消费者的口中，“质量是一种责任，对顾客的，也是对自己的。”这是雀巢悬挂着的标语，但是仅仅靠自觉，质量是得不到保证的，监督环节的缺失，才是规定不能落实到位的重要原因。对顾客负责，不能只靠喊口号。
文/图 本报记者(A4～A5版图文版权所有，未经信报允许，不得转载)
（来源：半岛网-城市信报）
