萝卜会办得火热，如何挑选好吃的萝卜，也成了大家想要了解的内容。2月21日记者来到萝卜会为您打探潍县 、莱西、高密三种萝卜的区别，帮助大家选购好吃的萝卜。
莱西萝卜体形肥
潍县萝卜是今年萝卜会上的主角。记者粗略数了一番，70多个萝卜车的摊位中，光是挂着“潍县萝卜”招牌的，就有将近60个。而据本届萝卜会组委会统计，开节前三天，卖出的约270吨萝卜中，其中潍县萝卜占到近8成。那潍县萝卜有啥特点？记者2月21日下午咨询了青岛市农科院的工作人员，工作人员介绍说，“除了绿缨外，潍县萝卜外表的最大特点就是细长滑溜。口感上讲究一个脆、甜，同时还有些许辣味的后劲。”潍坊市寒亭区俊清蔬果专业合作社的负责人李迎飞告诉记者，潍县萝卜切开后肉质为深绿色，皮比较薄适合生吃，所以又被称为水果萝卜。在价格方面，记者调查发现，潍县萝卜一般是10元3个或者10元4个，最好的卖到5元/个。
虽然潍县萝卜抢了大部分风头，但莱西萝卜主打低价路线，力求用较低的价格实现“突围”。最便宜的萝卜，卖到了大约1.5元一斤。市民刘先生告诉记者，他之前就买了不少莱西萝卜。“莱西的水果萝卜也不错，也挺脆，但是那种‘甜辣’的感觉少一些。”
而对于莱西萝卜的特征，农科院工作人员介绍说，“莱西萝卜首先个头比较粗，大约是高密和潍县萝卜的两倍‘胖’。此外水很足，口感也相对辣一些”。价格方面，莱西萝卜一般在1.5元到2元一斤。
买潍县萝卜看产地
与传统潍县萝卜绿绿的萝卜缨不同，高密萝卜长着一把俊俏的紫缨子，这让许多老人非常喜爱。“上了岁数的人，以前赶山会都喜欢买些紫缨的高密萝卜。最初的山会，好像也是因为这种萝卜卖得火，才改名为萝卜会。这种萝卜，吃起来比较甜，炖着吃也挺香。”
记者看到不少卖潍县萝卜的摊位上，也摆着紫色缨子的萝卜，摊主也称这是潍县萝卜的一种。那到底该如何区分高密萝卜和潍县萝卜。记者随后联系到几位潍坊寒亭区种植潍县萝卜的业内人士，他们表示一把绿缨子确实是潍县萝卜最鲜明的特点。并且潍县萝卜已经注册了地理标志商标，虽然高密萝卜与潍县萝卜种植区不算远，但现在潍县萝卜的地理保护标志范围划定在潍坊市弥河以东，潍河以西，胶济铁路以北，新沙路以南的区域，以及潍城区的望留镇 、军埠口镇现辖行政区域。大家在选购时要注意看产地。
而农科院工作人员则介绍，相比之下高密萝卜最大的特点是发甜，很好吃。在价格方面，高密萝卜一般在2.5元一斤。
文/图 记者 王宗阳
小提醒
逛庙会，吃小吃应拒绝“套袋碗”
逛大年，集会多，满街都是各色小吃，其中不少小吃摊都在使用“套袋碗”——就是将碗碟上面套了一个透明塑料袋，滚烫的食材会直接盛在塑料袋上 。而近日，专家在接受记者采访时表示，套袋碗用餐后，对人体有害，消费者应拒绝卖方使用“套袋碗”。
2月21日，有市民拨打本报热线80889088反映，自己吃了用套袋碗盛的小吃，闹肚子。记者在庙会等调查发现，不少小吃摊主都在用“套装碗”。不少店主认为，这种方式干净还省事，顾客也挺支持。
对此，记者咨询了青岛农业大学海都学院食品专业的李老师，他介绍说，“套袋碗”看似干净，但对人体可一点也不干净。“用来套碗或套盘子的塑料袋大多属于聚氯乙烯塑料袋，此种塑料袋含有大量的稳定剂、增塑剂，这些化学物质遇热或接触到油脂性食品时会迅速渗出并迁移到食品中，拉肚子是小事，如果被人体吸收了，那就有致癌风险。而且即使是食品级塑料，可接触食物，也不意味着可以接触高温食品，温度高了，同样会有有害物质析出到食物中。”
随后记者查询也发现，按规定 ，用于盛装直接入口食品的塑料袋，原料必须符合食品级要求。而据消费者协会介绍，市面上用来套碗的袋 ，多为非食品用，接触高温食品时，隐患很大。而且食品级塑料袋也非万能，不可盛放高温食品，只可以用于盛放馒头、糕点等低于50摄氏度的冷凉固体食品。
除此之外，一次性塑料碗、餐盒也应少选用。因为小吃摊上盛装食品的无标识一次性塑料碗、餐盒也多有安全问题。这些塑料碗很多属于成本低廉的劣质餐盒，甚至是再生塑料餐盒。而这些不合格的饭盒中，往往含有工业碳酸钙残渣、重金属、石蜡、苯等毒害物质，一旦遇到高温、高油等，容易发生溶解，使毒害物质转移到食物中，严重危害人体健康。记者 丁一
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
