3月15日上午，记者随市食品药品监督管理局工作人员逐次对岛城高校
后厨展开大检查，首先来到青岛科技大学。在青岛科技大学一楼餐厅的后厨中，工作人员发现地面上有较多积水和少量食物残渣，后来发现是餐厅员工用盆接满水后没有及时关闭水龙头所致。紧接着，工作人员又发现一罐没有盖盖子的番茄酱。“这样里面的东西很容易被污染的，一定要找盖子盖上”。工作人员对后厨的员工说。在番茄酱罐子的旁边，工作人员发现了一桶名为“郫县红油豆瓣”的豆瓣酱。经观察，豆瓣酱的外包装上没有标明生产日期，并且5.5公斤的字样为手写。经工作人员调查，最后决定按规定对该校食堂罚款4000元。
随后，记者跟随市食品药品监督管理局工作人员来到了青岛大学中心校区。刚进门，市食药监局的工作人员便发现该校后厨中的挡鼠板固定不牢。“这样并不能真正起到防止老鼠的作用，老鼠还是很容易从挡鼠板和门的缝隙中闯入”。
此次检查，
青岛高校整体表现较好，其余高校没有出现太大问题。位于城阳的青岛农业大学存在没有二次更衣室的问题，青岛理工大学琴岛学院的唯一问题是卖饭和热加工没有完全分开。位于黄岛的滨海学院、青岛理工大学黄岛校区和山东科技大学黄岛校区则存在生熟台混用、员工没有把头发完全别进工作帽的现象。李沧区的酒店管理学院和山东外贸职业学院整体表现较好。 实习生 王纯淳 记者 郭振亮
（来源：半岛网-城市信报）
