半岛都市报9月11日讯(记者 王爱科) 新一轮的
中山路改造，如何让这条百年老街摆脱岛城行政和商业布局巨变导致的影响，重振中山路商圈昔日的繁华？11日，中山路欧陆风情区改造指挥部发布了中山路改造商业部分的改造计划，将率先启动中山路“
老字号”的升级改造，目前已有88年历史的海滨小金老字号已经率先完成了改造工程。众多“老字号”升级改造的完成，将充分挖掘这些老字号蕴含的商业与文化价值，提升中山路区域的商业活力。
“中华老字号能传承百年，因为它蕴含着民族商业文化的精髓，具有世代传承的独特技艺、可靠产品、优秀理念和深厚文化积淀。”提到中山路商业部分的改造计划，中山路改造指挥部商业策划部的玄克臣部长说，中山路的北段是
青岛老字号分布最密集区域，春和楼、亨得利、天真、海滨、盛锡福、宏仁堂、谦祥益等一大批老字号在此扎根，见证着岛城商业的变迁与兴衰，蕴含着特殊的商业与文化价值。
虽然已先后历经了四次改造，但中山路商圈的衰败和老字号整体的衰落已经形成了死循环。“实际上，老字号的衰微并不是青岛独有的现象。”玄克臣部长说，据统计，1993年以来，国家有关部门确认了1600家“中华老字号”，但根据商务部的调查，这 1600家老字号中，320家企业面临长期亏损的困境，1120家企业勉强维持现状，只有160家企业处于盈利状态。
“青岛中山路的许多老字号也都面临诸如此类的生存困境。”玄克臣说，对老字号的改造，不仅要分析老字号的形成过程、演变轨迹、现实困境和发展潜力，还要挖掘其历史文化内涵基础上融入现代理念，调整它们的经营模式，增加经济活力，形成老字号产业集群的整体效应，“要以艺术、创意、休闲等为重点，形成充满创新力的文化产业集聚带，进而恢复中山路引领时尚潮流的魅力。”
作为中山路商圈的“中华老字号”之一，海滨小金已经率先启动并完成了改造工程，成为中山路整体规划商业改造工程的第一家。
“二层的商场用整个营业面积的一半左右，设计打造成了一处多功能的会所式休闲服务区。”青岛海滨食品有限公司的姜铁军副总经理说，其中设有中式茶座、单间茶室，可为顾客提供中高档茶、咖啡等各种饮品，而一层的商场则以海滨特色旅游休闲海产品为主，还有各地旅游特色产品。“大到商店的整修改造，小到包装商品的一张纸，我们都注重复原百年老字号以前的面貌。”姜铁军说。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 江海峰]
