鱼翅每斤至少2000元,鱼肉最便宜
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鲨鱼全身是宝。鲨鱼肉经过腌渍加工运往南方餐饮机构,鱼骨可以药用,鱼皮可以加工成高档皮具,鱼肝则可以加工成鱼肝油。”这位知情人士说。
渔民苏先生曾在2006年前后捕获一条10000斤左右的鲸鲨,当时鲸鲨每斤才6元。而目前岚山当地的价格涨到每斤10元。
而据一位知情人士透露,鲨鱼种类繁多,根据其鲨鱼翅价值不同,价格差别很大,最便宜的鲨鱼每斤仅有两三元。
鲸鲨是收购价格最高的鲨鱼。收购商以每斤10元的价格购进鲸鲨后,经过肢解,鱼翅、内脏、鱼皮、鱼骨和鱼肉等部分分别出售赚取差价。
鱼肉是鲨鱼身上价格最低的部分,鱼翅是价格最高的部分,根据鱼翅品质不同,价格不会低于每斤2000元出售。
整体算下来,每条鲸鲨的纯收益在50%以上,鲸鲨越大收益越大。遇到个头较大的鲸鲨,光部分鱼翅就能够赚回成本。据悉,一条长度超过1米的“天王翅”就能够卖到20万以上的高价,而这种鱼翅只有鲸鲨身上才会有。
记者走访调查了4天后发现,沿海的三个码头每年都会有误捕鲨鱼的情况出现,其中鲨鱼的种类各异。而从事鲨鱼收购的产业早在2000年以前就已经形成了。
[编辑: 张珍珍]
