红富士
苹果上市已经20多天，苹果采摘也进入了“后半场”。不过，昨日记者走访岛城市场发现，目前上市的红富士苹果不仅卖相不佳，个头小、形状不周正，而且价格较去年有两三成的涨幅。据业内人士介绍，今年受气候影响，红富士苹果明显减产，高质量的果子更是少之又少，身价自然有了大幅上涨的“借口”，而不少果贩担心高价收货会砸在手里，直到现在也不敢出手。此外，记者还了解到，眼下岛城市面上在售的红富士苹果多产自平度和莱西，真正的栖霞红富士大量上市还需一段时间。
零售：
5元一斤成基准价 “这么小的苹果还要5元一斤？”昨日，家住兴隆路的于女士指着路边一车红富士苹果惊讶地反问摊主，结果摊主淡定地回答说，“这卖相在今年来说已经算是不错的，你去问问再大一点的红富士卖到多少钱。”
于女士又走到旁边一家水果摊，询问得知红富士苹果的售价从6.5元/斤到9元/斤不等。于女士无奈原路返回，从卡车上挑了8个苹果花了17块钱。“我记得去年这样的苹果差不多3块多一斤，今年价格涨得太猛了。”于女士无奈地说。
随后，记者走访了兴隆路、大连路及鞍山二路农贸市场发现，刚上市不久的新红富士苹果身价不低，5元/斤是基准价，这样的苹果属于“75（直径75毫米）”、“80”左右的个头，没有太明显的疤痕，果实形状还不错；而价格达到7元/斤以上的，卖相才能称得上“好看”。
批发商：
采摘后期仍在观望 李发聚在青岛果品批发市场贩卖水果已经有20多个年头了，苹果是他每年倒腾的大宗果品之一。“最近几年的行情越来越让人看不懂，即使到了采摘后期，也真不敢出手。”李发聚回忆说，2010年秋天，在烟台栖霞费劲抢了50吨红富士苹果存入冷库，当时收购价是3.2元/斤，几个月后出库价就涨到4块钱（“80”规格），结果节后没多久又跌到3.6元/斤下方。今年，栖霞红富士从10月初采摘开始就一路飙涨，他在地头看货的时候，苹果收购价一天波动三五回，当地实时交易盘面上每几分钟就有一次上涨，看得人惊心动魄。目前，栖霞红富士“80”规格的收购价从去年3.6元/斤涨到4.2元/斤，“85”规格则从去年4元/斤的收购价涨到了5元/斤以上。李发聚称收购价5元/斤意味着，要卖到8元/斤至10元/斤，“万一到时市场崩盘卖不上价，我高价进来的苹果就砸手里了，所以还是先观望吧。”
原因：
减产基础上大户炒作 据栖霞裕鑫果蔬公司经理修国飞介绍，今年红富士苹果身价大涨的主要原因是气候异常导致大幅减产。首先今年冬季和初春的严寒天气持续时间较长，对苹果树的影响较大，除了烟台、青岛的苹果受影响外，陕西、甘肃等地也不例外。同时，今年7月份，烟台地区平均降水量比去年同期大增，而且降水时间也特别长，不少果树直接被淹，最后结果的质量也不高，“85”、“90”规格的苹果都分外金贵。此外，近几年各类资金纷纷进入苹果市场，导致苹果身价像股票一样大起大落。
产地：
平度苹果眼下唱主角 青岛果品批发市场臧经理告诉记者，目前苹果上市量不太大，每天各品种苹果交易共十几吨，产地多来自平度和莱西。“目前市面上在售的当季红富士苹果极少来自烟台，绝大多数都是平度、莱西产的。”臧经理解释说，烟台苹果的口感要明显好于莱西、平度的，每年都是先出口一部分、再大多数入库、最后才进入市场流通，近期烟台苹果主要在进行前两步，流通到市面上销售的数量很少。臧经理预计，今年烟台红富士苹果的好果大量上市还需一段时间，价格可能会高于目前水平。
[编辑: 张珍珍]
