青岛理工大学学子发明的剥核桃机器。(图片由张彦斌提供)
齐鲁晚报11月19日讯(记者 李珍梅) 日前,青岛理工大学
学生设计的一台剥核桃机器获全国第十三届大学生课外学术科技作品竞赛一等奖。据介绍,该机器能在一分钟内剥好10斤核桃,且破壳率能达到98%,壳仁分离率更是达97%以上。据悉,他们已与厂家联系,机器有望批量生产。
18日,在青岛理工大学机械学院实验室,记者看到了“剥核桃小能手”:机器长约1米、宽0.5米、高0.8米,机器右侧是进料斗,左侧则是出口。
该校研一学生张彦斌是制造这台机器的成员之一,他给记者演示了“剥核桃小能手”是如何快速高效剥核桃的。他将几个核桃放进进料斗中,核桃首先进入了柔性破壳系统。“这个系统由两条传送带构成,上下传送带速度不一样,速度差对核桃施加了剪切挤压力作用,相当于用手将核桃壳搓开。”张彦斌介绍,破壳的同时还保护了核桃仁的完整。核桃“搓开”后,有的核桃仁会镶嵌在核桃壳内,这就需要柔性叶片锤击系统将它们分离出来。“通过柔性叶片对核桃壳进行‘敲打’,镶嵌在壳中的核桃仁就完整地出来了。”张彦斌说。
最后一道关口是螺旋叶片滚筒气力分离系统,利用核桃壳仁比重不同、核桃壳的形状特性更容易受到风力影响的特点,将核桃壳和核桃仁分离,分别从滚筒出口和入口下方输出。
据张彦斌的指导老师李长河教授介绍,目前许多小工厂在生产过程中仍然采用手工剥核桃的方法,出仁率低且耗时长。而学生设计的这个机器,造价不高、高效、实用。“用我们这个机器,正常速度下每分钟能加工5公斤核桃,一天12小时就可以加工7吨多！”张彦斌说,而且机器的速度还可调节,最快可每分钟剥好10公斤核桃,而且破壳率能达到98%,壳仁分离率可达97%以上。
张彦斌称他们在实验时走了不少弯路,浪费了不少材料,使得样机材料成本达到5000元。不过随着技术的成熟及经验的增多,成本可控制在3000元以内。目前他们已经和机械厂进行商讨,剥壳器有望批量生产。
[编辑: 林永丽]
