本报热线6610123消息(记者 宋佳 通讯员 小溪 春玲) 近日,开发区一市民吃
知了猴后发生过敏反应当场休克,经开发区医院医生抢救,患者目前转危为安。医生提醒,知了猴的蛋白质含量很高,过敏体质的人要慎食。
3月2日晚7点多,烟台开发区医院急救站接到出车命令,紧急前往一饭店救治一名晕厥的患者。急救人员到达现场时,患者张先生已被朋友搀扶到路边等待救援。据张先生的朋友介绍,当晚6点左右,大家相约在饭店聚会,席间,张先生突然感到恶心欲吐、胸闷憋气、头晕眼花,随即跌倒在地不省人事。
医护人员立即为患者进行体检,发现患者血压下降、脉搏细弱、四肢冰凉。经进一步了解得知,张先生发病前喝了三鞭酒,吃了油炸知了猴,初步诊断张先生为过敏性休克。
入院治疗后,张先生清醒过来,生命体征逐渐平稳,但是说不出话来表情痛苦,他用手指示意喉头发紧、腹痛、浑身发痒。医生考虑患者喉头水肿,过敏症状并未完全消除,遂将其转入病房继续治疗。
经过3天住院治疗,张先生病情好转能说话了。5日,正准备出院,谁知张先生又偷着喝了瓶酒,结果病情再次复发不能说话,只得继续住院治疗。
据开发区医院专家介绍,知了猴又叫
金蝉,蛋白质含量很高,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食物,知了猴外壳可入药。虽然知了猴的营养价值很高,但并非所有人都适合吃。过敏体质的人就应慎食知了猴。蛋白质生物价(即含蛋白质的食物被机体吸收利用的程度)越高,发生过敏的几率就越高。知了猴的蛋白质生物价在90以上,过敏体质者还是别去尝鲜为妙。
开发区医院专家还提醒,知了猴属于野生昆虫,它的翅膀、脚上还会有寄生虫之类的病原物质,如果一定要食用的话,应在清洗时去头、去脚和翅膀,最好是用淡盐水冲一下再控干,烹调时一定要煮熟、烧透,一般建议油炸。
[编辑: 张珍珍]
