在日常生活中，许多家庭一双
筷子短则用上一两年，长则远不止。但是，专家建议筷子
使用期不宜超过半年，否则可能会引发健康问题。
调查发现，普通筷子在使用到3～6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。还有，就是细菌的长期堆积也是发生颜色变化的重要因素。
因此，大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。所以，一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。
据有关专家介绍，超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
此外，与筷子搭档的陶瓷制品，其保质期则有不一样。据了解，陶瓷制品通常采用原材料陶泥烧制而成，为了能烧制成器皿形状，通常需要在陶泥里添加一些添加剂，这些添加剂是在陶泥内，当产品制作完成后，厂家会在产品表面刷一层可食用漆一类的材料，以便安全使用。
最后，在使用陶瓷制品前，建议用醋浸泡一天，让釉料更固定不脱落，也建议以干燥状态储存。
记者 邬勇 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
