春意萌动，草长莺飞。夏庄街道云头崮社区生长在山坡上的茶树伴随着山上清新的空气愈发葱绿，放眼望去，茶树枝桠之间正萌动着新芽，一片新绿，茶树长势喜人。
“由于去年冬天不是太冷，今年春天暖和得又早，气候条件适宜茶树生长，所以今年的茶叶长得特别好，出芽率也比以往高，如果天气一直还是这么暖和，那今年的大棚茶叶收的要比以往早一些，预计3月25日就可以开始采摘了。”3月19日上午云头崮社区老爷茶负责人告诉记者，由于他们茶园的茶叶大棚只扣了一层，所以要到3月底才能开始采摘，而有些扣了三层大棚的茶园，现在就开始采摘了。
记者在茶园看到，这里的工作人员正在查看茶树的长势，顺便将茶树中的枯草清理掉。“你看看，这茶叶长得多稀罕人，今年收成肯定不错。”云头崮茶厂的工作人员笑着说，在采茶的时候，一般都是“一芯一叶”来保证冲泡时的鲜爽口感和漂亮的茶叶形状，而且在采摘时要用手将茶叶掰下来，不能用指甲掐，否则茶叶被掐掉的部位会发黑，影响茶叶的口感。
记者 刘蓓 摄影报道
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
