看小樊忙不过来，热心的顾客主动到厨房帮忙。
小樊的“双色水饺”是东营一家三口首次见到的。
中午12点，小樊店里座无虚席。
昨天，报道了乐清路上的“诚信”饺子馆顾客自助付款、找零的特色后，引起了许多读者的关注。昨天中午，记者到樊守平的饺子馆中探访发现，不但许多在周边上班的市民到小店中吃饺子，还有外地游客到小店中尝鲜。人一多小樊忙不过来，一些熟客就自己下饺子，吃起了“自助餐”。“感觉在这个小店吃饭自在，自己动手也很开心。”市民小赵向记者介绍说。在采访中记者发现，因为小樊为人真诚、实在，他的小店也成了小区内的“诚信”中转站，他在为小区居民服务的同时，有爱心企业也被他的事迹感动，要为他免费装修小店。此外，小樊的事迹也被市文明办所关注，小樊有望作为诚实守信的代表参与岛城“文明市民”的角逐。
小店探访
游客小店品特色
昨天上午，记者来到小樊的饺子馆时，来自东营的闫先生一家三口正在店中吃饺子，在他们的桌子上放着一份《青岛早报》。“原本中午饭想简单吃点，但在这家‘明星’店真是品到了不一样的美味。”闫先生向记者介绍说。他点了一份墨鱼馅饺子、一份鲅鱼馅饺子、一份馄饨。当黑皮的墨鱼馅饺子端上来时，3个人都迫不及待地尝鲜，吃下后都说好。
“饺子好，店好，人也好！这真是我们青岛游收获的一份特殊记忆。”闫先生自助付款后向记者介绍说。小樊告诉记者，昨天早报报道他的小店后，他就成了小区中的“明星”，不少原本在家做饭的住户也到他的店里尝鲜，这让他特别忙碌。
“自助餐”吃出亲情味
因为饺子馆生意火爆，小樊一人渐渐应付不过来。这个时候进来了3名小青年，其中一人坐下后一看小樊忙得脚不沾地，就站起身来直奔厨房，看到厨房里有饺子还没下锅，就上前帮忙，有饺子出锅也帮忙端给顾客，感觉就像店里的服务员。
“我们都很熟了，有时候他的饺子卖光了，我们来了就自己包饺子，自己下，完全吃自助餐。”在店中帮忙的小赵向记者介绍说，他在附近一家单位上班，几个月前偶然到小樊店里吃了一盘饺子后，就成了店里的常客，虽然中午休息时间很紧，但是他和同事们都愿意到小店中吃这种“自助餐”。小赵告诉记者，平时工作都很紧张，在这种不设防的小店里吃饭，感觉就像到了家里一样，即使有时候伸手帮忙干点活，心理上也感到轻松。
饺子馆成“诚信”中转站
下午2时左右，店里的顾客渐渐少了，有快递员进入小店放下快递包裹转身就走。一开始记者以为是小樊在网店中购买的商品，但是记者发现收货人并不是他，收货地址也不是饺子馆。是快递员送错了吧？“没错，这周边很多上班族的快递包裹都放在小樊这里，他为人大家放心。”在饺子店中帮忙的李广顺向记者介绍说，随着网购的日渐发达，周边很多居民都到网店中淘宝，但因为不是封闭小区，没有物业公司管理，所以“上班族”接收快件就是个难题。在平时的交往过程中，大家觉得小樊这个人不错，就请他帮忙，小樊也乐意在空闲时帮大家这个忙，所以渐渐地他的饺子店就成了小区中的“诚信”中转站。
除了帮助小区居民收快递外，小樊对于外来务工人员也很照顾，周围的环卫工、清洁工、建筑工夏天渴了到小店中讨水喝，冬天天冷时到小店中避风雪，小樊都是热心招待。“出门在外都不容易，不吃饭进来坐坐我也欢迎。”小樊向记者介绍说。
意外收获装修大礼
除了到店内帮忙外，李广顺还给小樊带来了一个好消息。李广顺昨天在阅读早报关于小樊的一个人饺子馆报道时，也引起了他所在装修公司领导的关注，在仔细了解小樊的情况后，装修公司的领导曲经理最终决定免费为小樊的饺子馆进行设计装修，算是对小樊这种诚信行为的鼓励。“我们也希望这饺子馆越开越红火，让更多的人感受到这种特别的信任和自在。”李广顺向记者介绍说。
对于大家的关注和鼓励，小樊很开心，也是很感动。“我一下子成了小区的‘名人’了，有点紧张，别的也没啥好说的，我今后一定好好干，保证饺子的质量，对得起大家的帮助和信任。”小樊向记者介绍说。
同行点赞
愿跟小樊交流经验
“我觉得他的经营方式很新颖，作为同行，我想跟他交流一下。”早报曾经系列报道的“最小水饺工”的爸爸盛晓对记者说，小樊通过诚信经营带动顾客诚信消费的想法很新颖。此外，作为同行盛晓能够体会到小樊一人经营饺子馆的辛苦，所以他认为小樊目前还能稳步地让自己的饺子馆经营下去，但如果一直这么火下去，按照这种模式一个人打理肯定是忙不过来，所以他还是应该考虑转变经营模式。“除了饺子、馄饨，小樊的饺子馆还可以增添几款特色小菜，这样可以丰富顾客的胃口，又能为主食供应赢得一个缓冲期。”盛晓说。
盛晓的饺子馆现在经营火爆，其中一个主要的原因是她母亲的饺子馅调得好，这原本是秘不外传的商业“机密”，但是盛晓表示有机会他会和母亲一起去小樊店里串门，传授一些调馅的秘诀。
市文明办
诚实守信的典型
对于早报关于樊守平一人饺子店顾客自助付款、找零的新闻报道，市文明办相关工作人员也很关注，工作人员郭永斌告诉记者，诚信自古以来就是中华民族的传统美德，不仅关系着个人的道德品格，还关系着城市的文明形象。中央文明办一直在全国各地推广诚信建设制度化工作，岛城也先后涌现出一大批诚实守信典型，守信光荣、失信可耻逐渐成为全社会的共识。
记者在采访中了解到，从2012年4月开始，市文明办开展了“文明市民”月评活动，每月评选表彰在助人为乐、见义勇为、诚实守信、敬业奉献、孝老爱亲等方面表现突出的个人，通过开展评选表彰和学习宣传活动，弘扬真善美，传播正能量，推动我市市民思想道德建设工作学习开展，而小樊有机会参与最新一期 “文明市民”的角逐。
“通过早报的报道可以看出樊守平是一个诚实守信的典型，凭借着这一美德他完全有资格参与文明市民的评选。”郭永斌表示，将从下周一开始以早报报道为基础，对小樊的实际情况进行审核，如果符合相关要求工作人员将会把他列为候选人。
网友反馈
@发现济南：用料很实在，口味不错！一盘25个超过一斤。好几种肉馅的才10元，绝对是业界良心！吃完饭自己付钱，绝对放心！
@护城河边：青岛还有这么一家“有料”的饺子馆，哪天我一定要去捧捧场。
@飞翔的猪猪：小伙很乐观很热情，和所有吃饭的都很熟，很多人都建议他涨价，小伙就是不好意思！一斤多鲅鱼水饺才18元，太低调了！
@小月月友：希望更多的饭店能和他的店一样诚信经营，现在这个年代，买家卖家之间的互信很重要哇！
[编辑: 刘晓明]
