▲近一百只黑天鹅正在人工水塘内游泳。
▲黑天鹅喜欢成双成对。
▲左侧绿色的是天鹅蛋，中间是鸡蛋，右侧是普通鹅蛋，可以看出天鹅蛋比鸡蛋大很多。
按照迁徙时间，青岛这个季节已经见不到天鹅了，但近日有读者反映，黄岛的农家小院里“藏着”一个
天鹅湖。记者探访得知，那是一处天鹅养殖场。“一对黑天鹅一年能孵出十只小天鹅，半年后每只小天鹅就能卖近3000元，除去成本之后一对黑天鹅就稳赚两万元……”站在水塘边上，黄岛区大村镇的夏秀彭在心里时常这样盘算着自己的“生意经”。据介绍，三年前，夏秀彭从上海引进了30只黑天鹅搞起了人工养殖，短短的三年时间里，养殖区内的黑天鹅数量已达到170余只。
小水塘成了“天鹅湖” 夏秀彭的黑天鹅养殖场位于黄岛区大村镇小泊村，6月2日上午，记者来到他的养殖场。这里四周都是葱郁茂密的树林，养殖场大约有500平方米，中间是一个人工水塘 ，成群结队的黑天鹅依偎在水塘的一侧，显得悠闲自在。在水塘的最南端，有十余只刚出生不久的小天鹅，在水里追逐嬉戏。
见到有人闯入到它们的“领域”，黑天鹅们也热闹起来。聚在一起的黑天鹅纷纷急速拍打着翅膀，争先恐后地跳入水塘内。而在水塘游泳的几只黑天鹅则展开翅膀，露出了白黑相间的羽毛。一只黑天鹅还拍打着翅膀试图要飞走，但刚离开水面就落了下去。“这些黑天鹅原本都可以在空中飞，只不过因为之前都被剪了翅膀上的羽毛，所以暂时飞不高。”夏秀彭说，从黑天鹅年幼时就剪断一侧翅膀上的羽毛，之后每年还要再剪一次，使其两侧的翅膀无法平衡，免得飞走。
30只三年发展到170只 “天鹅确实太漂亮了，而且一年四季都生活在这里，这么个小水塘简直就是天鹅湖了。”采访中，恰好有几个鸟类爱好者也来到夏秀彭的养殖区观看天鹅，而见到这群黑天鹅之后，爱好者们兴奋起来。
夏秀彭就是黄岛区大村镇人，之前他做食品生意，“赚钱不多，而且还特别累，所以我一直想改行。”采访中，夏秀彭说，三年前，他偶然在网上看到了黑天鹅养殖的介绍，因为觉得稀奇，而且提供技术的机构还能帮着免费寻找销路，所以他当即下定决心试试，并从上海引进了30只黑天鹅。
黑天鹅身躯肥胖，玫红色的嘴巴配上一对滑溜溜的红眼睛，羽毛纯黑发亮，让夏秀彭也特别喜欢。“经过三年的时间数量已经达到了170多只。”夏秀彭说，引进黑天鹅后，还特地到外地学了养殖技术，回到家里像宝贝一样地饲养。
夏秀彭告诉记者，黑天鹅属于群居动物，配对成功的天鹅形影不离，出入成双，一般配对的形成比较稳定，长到一年半之后便可以繁殖，繁殖的季节在9月到次年的4月之间。
一对黑天鹅年赚两万元 夏秀彭对养殖黑天鹅这个产业充满了信心。夏秀彭说，他从上海引进的30只黑天鹅鹅苗，其中一半是公，一半是母，而每只的价格都是3000多元，连同其他的养殖设施一共投资了15万元左右，“当时也想试试看，前前后后养了一年半的时间，这些黑天鹅终于开始下蛋了。”夏秀彭说。
根据夏秀彭统计，一对黑天鹅一年能产蛋30余只。期间，夏秀彭还把之前存着的黑天鹅蛋拿了出来，只见，其蛋壳是绿色的，个头要比普通鹅蛋大。“黑天鹅的孵蛋率比较低，30个蛋平均能孵出10只小天鹅来。”
“因为这属于冷门，所以现在黑天鹅的市场相对比较乐观。”夏秀彭说，目前黑天鹅主要还是用于观赏，来购买黑天鹅的客户也多是一些拥有人工湖的景区景点或者高档小区、住宅的管理人员。
据夏秀彭介绍，一般小天鹅孵出一个月之后就能向外出售，“一个月大的一只1200元左右，两个月大的一只能卖1800元，半年后就能卖到近3000元，一岁左右的天鹅要价为5000多元。”夏秀彭说，“养殖黑天鹅的效益相当可观，一对黑天鹅一年孵10只小天鹅，半年后小天鹅每只能卖近3000元，除去各种成本，一对黑天鹅一年稳赚两万元。”
保持清洁，每月打防疫针 “其实只要方法掌握了，养殖黑天鹅还是很简单的。”夏秀彭介绍了他自创的成功“秘诀”。在夏秀彭看来，黑天鹅是一种特别爱干净的动物，所以首先要保证养殖区内的干净卫生，人工养殖池每隔一周就要换一遍水，“毕竟养殖池不是大型水库，因为面积小，水质容易出现变化，时间一长对黑天鹅生长影响很大”。其次，养殖区内每天都要打扫一遍，粪便 、吃剩的食物及时清扫掉，保持干净整洁。
夏秀彭说，除了干净卫生的环境外，要给黑天鹅多喂食些新鲜蔬菜。为此，他家院子里常年种植了油菜、苦菜等多种蔬菜。除了蔬菜外，黑天鹅主要吃玉米等，期间适当搭配一些专门的维生素等药品，根据夏秀彭计算，一只黑天鹅每天大约六两的食物就足够了，成本也就一块多钱。此外，养殖黑天鹅最担心的就是染上禽流感等疾病，为此，他每个月都会定期给黑天鹅打防疫针。此外，养殖区就靠着山，山清水秀，环境也特别好，他养殖黑天鹅的三年时间里，只有两只黑天鹅意外死亡，一只是病死的，另外一只是在运输过程中死亡的。
想让黑天鹅“走”上餐桌 夏秀彭说，他的养殖区目前主要是黑天鹅，暂时还没有白天鹅。“一方面白天鹅鹅苗的价格比较高，再者我觉得黑天鹅更具观赏性。”夏秀彭说，一只白天鹅的鹅苗都在一万元以上，而一只黑天鹅的鹅苗大都不超过5000元。
良好的经济效益，让夏秀彭尝到了养殖黑天鹅的甜头。为了养殖黑天鹅，他又承包了小院子旁边20多亩土地，目前他正考虑着如何扩大规模。
夏秀彭现在所养殖的黑天鹅主要用来观赏，不过他到各地学习养殖技术的时候发现了另外的商机。夏秀彭说，天鹅浑身是宝，其肉质鲜美，鹅肝、鹅头、鹅掌也都能独立加工成美味，而且还有防癌的作用，有些养殖区已经开始尝试把天鹅肉做成美味“走”上餐桌。
“我初步设想是先把规模扩大到1000只，然后再引进白天鹅。”事后，夏秀彭说，因现在自己的养殖规模太小，再者天鹅肉的价格也都在四五百元一斤，因价格太高，暂时还不一定能让人接受。“所以等到时机成熟之后，再计划让天鹅‘飞’上岛城市民的餐桌。”夏秀彭说。
■相关链接 目前野生天鹅已经北飞 据了解，黑天鹅原产于大洋洲，是天鹅家族中的重要一员，为世界著名观赏珍禽。其体貌特征为全身除初级飞羽小部分为白色外，其余通体羽色漆黑，背覆花絮状灰羽。
“ 按照野生天鹅的生长习性，这个季节野生天鹅都已飞回北方繁殖，所以在青岛很难再见到野生的天鹅了。”采访中，青岛市野生动物救助协会的志愿者张世平介绍，天鹅是一种候鸟，在每年11月底，北方的西伯利亚大部分地区已经到了结冰期，天鹅很难再进行觅食，所以天鹅会南飞 ，而部分天鹅就会飞到青岛越冬。
随着岛城环境进一步改善，很多区域还能给野生天鹅提供充足的食物，所以近几年，来青岛落脚的白天鹅数量也越来越多。根据往年的统计，每年冬季，本市的莱西姜山湿地 、黄同水库、产芝水库、崂山水库、大泽山水库、淄阳水库以及少海湿地等都会有野生白天鹅落脚。
张世平说，野生天鹅不会常年留在青岛，一般来说在来年3月底，这些天鹅就要返回北方西伯利亚地区进行繁殖。“所以这个季节几乎是看不到野生天鹅的。”事后，张世平说。
对于这些饲养的黑天鹅，张世平称他之前也曾看到过，“这些天鹅的品种多是从国外引进，其生活习性已发生了很大的变化。”张世平说。
文/图 记者 徐新东实习生 宋威
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
