随着盛夏的临近，烈日骄阳如火的天也多了起来，作为夏季消暑利器的绿豆又迎来了销售旺季。6月8日，记者走访
莱西市多家超市和粮油店了解到，5月中旬以后，绿豆的销量倍增。莱西市人民医院的王医生提醒，
绿豆汤虽是夏季解暑的佳品，但性味偏寒凉并非人人都适宜。
盛夏临近，绿豆走俏
进入6月份，虽然天气多云凉爽，但距离高温炎热的盛夏已为时不远，气温的逐渐攀升，让具有消暑解热功能的绿豆销量大涨。6月8日，记者走访莱西市多家超市和粮油店看到，进入夏季，绿豆销量倍增，在超市的粮油区，购买最多的就数是绿豆了，有的超市的绿豆被市民一抢而空，器皿底部散落着零星的绿豆。
据超市的工作人员介绍说，今年绿豆价格比较稳定，年后价格没什么浮动，随着天气的转热 ，不少市民都买了做绿豆汤喝。“绿豆天热卖得格外好，有很强的季节性，我店里的绿豆每斤6元，有的店卖6.5元，这些价格相比往年并不算高。”烟台路一家粮油店店主逄先生告诉记者，这一上午已经有5名市民来买绿豆，再过不久高温天气就多了，按经验平均每天都能卖出50多斤。
记者采访看到，不管在超市还是在粮油店，绿豆已被摆在显眼的位置上，不少市民挑选购买。“夏天喝绿豆汤已成了传统，每年都会多买点绿豆。”正在购买绿豆的王女士说，她家人都很喜欢喝，既好喝又降暑解渴，已成为夏季的消暑利器。
货源充足，涨幅不大
据介绍，每年到夏天，绿豆都会迎来一次涨价过程，今年却毫无声息。据粮油店店主逄先生介绍，去年没什么大的自然灾害，天气和温度也适宜绿豆的生长，所以今年绿豆市场供应比较充足。
记者了解到，往年的绿豆价格变化比较大，如2010年时最贵可卖至每斤12元，之后价格趋于稳定，2013年绿豆价格再度回落，维持在每斤5元左右，今年绿豆据不少店家称 ，价格比较稳定，每斤6元左右 ，但对于绿豆在今年夏季的涨价问题，很多店家表示，虽然到了夏季绿豆的需求较大，但今年货源充足，大幅涨价应该不可能，至于什么时候涨价，涨多少，他们也没有定论。
绿豆汤虽好，不是人人能喝
记者了解到，到了夏季绿豆的销量剧增，不少市民都会用绿豆做成绿豆汤等饮品，在炎热的夏季起到祛暑的功效。莱西市人民医院的王医生提醒，绿豆汤虽是夏季解暑的佳品，但性味偏寒凉并非人人都适宜。
“像是寒性体质的人或者患有慢性胃炎的人、平时手脚总冰凉的人就不适合喝绿豆水。”王医生说，夏季绿豆汤虽是消暑、降内火的佳品，尤其绿豆同时还含有蛋白质、钙、铁等营养元素。但绿豆水并非人人都适合食用，像是孩子或是老人体质较弱，喝绿豆水时就要慎重一些。
文/图 记者 迟凯
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
