7月6日，德国总理默克尔(中)在成都映象餐厅学习川菜宫保鸡丁的做法。新华社发
6日晚上11时45分，德国总理默克尔的专机抵达了成都双流国际机场，开始了中国行的第一站。
6日上午，成都市神仙树农贸市场里来了一位特殊的客人——一头金色短发的德国总理默克尔在紧张的访华日程间隙，抽空到这里体验当地百姓的寻常生活。
摊主王明光说：“她主动跟我握手，还问这里什么东西最好。”在王明光的推介下，默克尔从上衣口袋里掏出5元人民币，购买了一小袋郫县豆瓣。
随后，默克尔走向另一家干杂铺，色彩丰富的干货和调味品再次吸引了她的注意。“她一直好奇地问我卖的都是什么食材。”老板罗贤礼向默克尔介绍着每样食材，包括黑豆、绿豆、八角、干辣椒、辣椒面等。
罗贤礼说，除了询问外，默克尔还舀了两小勺辣椒面闻了闻，最终购买了一些八角。“她可能对这种香料早有耳闻，听到是八角，就抓了一把放进口袋，并且掏出了钱。”
逛了近20分钟的菜市场后，默克尔来到一间极富川西民居风情的川菜馆。在这里，她在川菜大厨的指导下，“学习 ”川菜经典菜品宫保鸡丁的制作。在翻译的协助下，厨师长张为详细地解说着烹饪的每一个步骤和技巧。虽然最终默克尔并没有亲自动手烹饪这道四川名菜，但她仍旧表现出极大的兴趣。一盘色香味俱全的宫保鸡丁出炉后，默克尔熟练地拿起筷子品尝起来。
该餐馆负责人杜兵告诉记者，默克尔一个人就吃了一盘宫保鸡丁的四分之一。“她特意问，是不是在调料上考虑到自己的口味有所调整。她还热情邀请在场的德国同伴分享这道美食。”杜兵说，“她还说，尽管自己并没有动手做，但应该会做了，不过很多调料比如花椒在德国就很难买到。”据新华社
小资料 宫保鸡丁做法
主料：鸡脯肉、黄瓜、熟花生
辅料：葱、花椒、糖、水淀粉、盐、料酒、生抽、料酒、醋、干辣椒
做法：
1.鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀。
2.黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。
3.在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。
4.锅中留底油 ，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。
5.放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色。
6.最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。
■链接
默克尔担任总理这是第七次访华
据新华社北京7月6日电 国务院总理李克强6日下午在钓鱼台养源斋会见来华进行正式访问的德国总理默克尔。
李克强欢迎默克尔再次蝉联德国总理后首次访华。今年3月习近平主席成功访德，同德方领导人就深化双边关系与合作达成重要共识。中方愿与德方共同努力，推动中德全方位战略伙伴关系持续健康发展。
李克强表示，总理女士刚刚访问了成都，相信这有助于进一步加强中国西部地区同德国的友好合作关系。我期待明天同总理女士举行正式会谈，增进两国政治互信，深化经贸、金融、可持续发展、人文等领域互利合作，加强在重大国际、地区事务中的沟通与协调，使中德关系发展更好造福两国人民。
默克尔表示，德中关系十分重要，双方对话与交流十分密切。两国加强合作不仅有利于双方，也将对世界产生积极影响。刚刚结束的成都之行给我留下深刻印象，中国经济发展充满活力，取得的巨大成就令人赞叹。德方愿同中方深化各领域合作，共同维护世界和平与发展。
据报道，这是默克尔担任总理以来第七次访华。
（来源：半岛网-半岛都市报）
