专家:三伏天要防止情绪"中暑" 饮食以清淡为主

2014-07-28 11:07   来源: 半岛网-半岛都市报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  三伏天是一年当中最为闷热、潮湿的日子,炎热的天气情况下,如果人体不能适应高温,很容易导致消化系统、神经系统等方面出现问题,部分市民可能会出现中暑、腹泻等情况。对此,国家二级营养师于佳表示,三伏天不仅在饮食上要注意,还要注意调整自己的情绪,进行体育锻炼时要因人而异。

  蜂蜜代替白糖凉拌西红柿

  “前两天在家给孩子做了他最喜欢吃的西红柿拌白糖,没想到孩子吃了以后却出现了腹泻的症状,医生给开了药,过了一段时间才慢慢好起来。”市民赵女士说 ,西红柿拌白糖是她常做的菜,不仅有营养还香甜爽口,夏天吃最过瘾,没想到孩子吃了却腹泻。对此,国家二级营养师于佳表示 ,有的人吃完西红柿拌白糖会出现腹泻、腹痛,服药也不见好,这是甜食螨在作怪。

  于佳表示,甜食螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食,大多是通过饮食被吃进体内使人患病,不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠粘膜,形成溃疡。“凉拌西红柿,不如用蜂蜜代替白糖。

  除此之外,夏天喝点蜂蜜水可以防止便秘,滋养皮肤,如果晚上燥热难以入睡,可以在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜,加入1杯温开水内,可以帮助尽快进入梦乡。于佳还表示,“为保证营养素及其成分不被破坏,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。盛夏季节,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。”

  夏季应该多吃“苦”

  “夏天饮食尤其要引起足够的重视,尤其是在三伏天的高温天气下,气候闷热,人体出汗会丢失水分、水溶性维生素及一些电解质,和其他季节相比,容易出现食欲下降的情况。”于佳说,三伏天饮食,一定要多喝热水排除体内的湿气,少吃冷饮。“有些人在天热的时候,喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽,这种刺激性降温的行为会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹泻等胃肠道疾病。”

  眼下正是各种蔬菜瓜果上市的时间,于佳表示,可以多吃点蔬菜水果,少吃油腻的东西。“苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。三伏天适当吃点苦瓜、苦菜等苦味食物,不仅可以健脾开胃、增进食欲,预防中暑,可谓一举两得。”于佳说 ,三伏天饮食要以清淡为主,可以熬一些绿豆汤,清热解暑。

  于佳说 ,夏天人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。但是由于夏季气温高,各种病菌和寄生虫容易繁殖,如果不注意饮食卫生,很可能会染上疾病。“有的市民夏天喜欢自己在家烧烤,一定要注意把食物烤熟再吃。”

  ■提醒 心平气和,防止情绪“中暑”

  俗话说,冬练三九,夏练三伏,不过,在这个季节锻炼要多加注意,并不是人人都适合,因此,夏练三伏要因人而异。

  “夏天进行锻炼,容易丢失大量的水分和盐分,建议市民可以在休息的时候喝少量低糖含盐饮料,可以补充体内因出汗而减少的盐分。”于佳表示,在剧烈运动后,不宜吃冰糕喝从冰箱里拿出的冷饮,以免发生胃肠功能紊乱,引起腹痛、腹泻。“如果发现大量出汗、恶心、头昏等症状,有可能是中暑的先兆,应立刻停止锻炼,迅速到阴凉通风的地方休息,喝点凉开水等。”于佳建议,市民在运动时,可以准备像清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品,以备不时之需。

  此外,高温酷暑天气不仅容易使人感到身体疲劳、食欲不振,还经常会使人心烦意乱、无精打采等,“这种情绪中暑”对人们的夏日养生和身心健康危害很大,尤其是对于年老体弱者。于佳表示,夏日的不良情绪容易引起心脑血管疾病的发生和加重,因此,三伏天一定要心平气和、恬淡安宁,做到“心静自然凉”。

  记者 张程

(来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 李敏娜]

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