趁着中午人不多 ，秦四玲和母亲抓紧准备馅料。
“一天得烤三百多张饼，大热天的抱个火炉子，真叫人受不了。”卖早点的秦四玲说。盛夏时节，热浪袭人，有的市民躲在房里不敢出来，吹着空调、吃着冰棍，还一个劲儿地抱怨“热死了”。但在城市一隅、街头巷尾却有这样一群人，他们卖肉夹馍、手抓饼、鸡蛋灌饼等，头顶烈日、汗流浃背，用自己的方式诠释另类“
生意经”，诠释劳动的意义。
人物：秦四玲母女卖早点，围着烤炉转 “每天都是两点起床，起不来也得起。”今年39岁的秦四玲和母亲在市人民医院北边的南王家村租了一间小门头房，主要经营早餐生意。每天早上两点起来和面、洗菜、调馅儿 ，早上5点推着早餐车去马路边上摆摊。“再晚了就做不着生意了”，秦大姐说。
“这个天外面都三十多摄氏度，站在烤炉边热死了。”秦四玲的母亲王延娥说，大热天的抱着个火炉子，汗哗哗地淌，身上一直都是湿漉漉的。8月4日港城最高温度为34℃，记者站在烤炉旁，感到皮肤被烤得生疼。秦大姐好像已经习惯了这种高温，拉开烤炉、熟练快速地翻着火烧，甚至顾不得擦汗。烤饼的间隙，秦大姐还忙着洗菜、烧水、招呼客人。
秦大姐告诉记者，自己辛苦一点没关系，每天让年近六旬的老母亲和自己一起操劳，心里很不是滋味。记者了解到，秦大姐在这里经营肉火烧已经半年多了，除了卖火烧，她还附带销售豆浆、豆脑、八宝粥等，每天能卖出三百多个火烧，收入在100元～200元之间。“就盼着阴天下雨能睡个懒觉，天儿也别这么热了。”秦大姐说。
人物：刘丽娜带着三岁儿子做生意 “别看我儿子才三岁，但是很听话，我做生意的时候从来不吵不闹。”刘丽娜摸着儿子的头说。刘丽娜在新市区泰安路上卖肉夹馍，每天早上5点出摊，直到下午6点才收摊。因为家里没人照顾孩子，孩子不上幼儿园的时候，她就带着儿子一起做生意。
刘丽娜告诉记者，儿子在银河幼儿园上小班，每天放学她就把孩子接过来，跟她一起“看摊儿”。有时候儿子会帮她撑塑料袋、倒垃圾，还说要帮妈妈做生意。刘丽娜忙的时候，就让孩子自己玩，小家伙成了附近超市、小卖部的常客。“无聊的时候，他就会悄悄地过来，抱着我的大腿，小声地问一句‘妈妈，咱们什么时候回家？’”刘丽娜说，每当这个时候，她就会把儿子搂在怀里，好好陪他玩几分钟。
记者了解到，刘丽娜做肉夹馍生意才3个多月，一个月之前她经常会把饼烤焦 ，饼擀得不圆、面团做得大小不一，甚至和不好面。在做生意的间隙还要去买菜、洗菜、接送孩子上学，忙得团团转。“做生意的都不容易，有儿子陪着我感觉好多了，没那么难熬。”刘丽娜坚定地说。
人物：小林就怕被吃“霸王餐” “就怕遇到这种人，拿着饼吃着就走，也不给钱。”小林说，“你跟他要他就说下次给，我们这小本生意实在是赔不起。”记者了解到，小林在泰安路银座商城门口卖手抓饼，他表示自己最怕遇到吃“霸王餐”的顾客。
小林告诉记者，他在这里做了一年多的生意，碰到过很多“奇葩”的人和事，有时候做好了饼，顾客就说不要了，对此他只能用“和气生财”的老话宽慰自己。小林说生意好的时候，一天能卖出将近二百张饼，生意不好的时候就几十张，每个月平均收入在三千元以上。虽然收入差强人意，但是小林表示压力很大。“这一条街上有三个卖饼的，但是一个人一下子能吃三张饼吗？”小林笑着说。
“起早贪黑、风吹日晒的，女朋友都说我晒成一片乌云了。”小林开玩笑说。据了解，小林每天六点多就出摊，要一直忙到晚上十一二点。小林告诉记者，现在竞争压力大，他要趁年轻多积累社会经验，将来自己开个专卖店。
文/图 记者 陈平平
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
