一扎啤酒两斤，双手同时拿起四扎啤酒，从拥挤的过道走到餐桌，一晚上来回几十个回合……19日，记者体验啤酒大棚的服务生工作，来做兼职的全部都是大学生 ，双手同时拿起四个湿滑的大酒杯是他们的最低要求 ，做足了准备的“销售冠军”，一天的收入能有三百元。
推销啤酒要提前做功课
啤酒大棚的服务生一般早上9：00才上班，因为对于啤酒节来说，晚上才是啤酒大棚生意最火爆的时候。于是，从9：00到14：00，整个大棚的服务生的手里，都揣着酒菜单子显得无所事事，好不容易有零星的游客走过，几个服务生都会兴奋地上前，顶着大太阳推销自己的啤酒。
记者了解到，这批服务生几乎全部都是大学生，来到啤酒节多是想要赚点生活费的。记者和这些大学生一起工作，但是和他们比起来，在推销啤酒上，显然算不上是“巧舌如簧”，难得经过的几位游客都没有带进啤酒大棚里。这不，一直到下午18：00，酒菜单子还是一张都没推销出去。旁边大三的李丽都已经招徕到了六七拨客人了。
看到愣在那里的顾客，李丽告诉记者，她可是有备而来：“我提前就专门网上搜索了相关的信息，不然顾客凭什么进你家的啤酒大棚？”
双手拿四扎啤酒是最低要求
傍晚6：00以后，啤酒广场里的游客慢慢多了起来。这时候，大棚里响起了热情的音乐，台上也接连有模特走秀和现场演唱的节目，这些节目吸引游客走进了大棚，有的三五好友成群，有的一家老小结伴。记者和小伙伴都开始忙了起来，每个人几乎都能不间断地接待游客。
这时，记者这边也来了生意。这三位四十岁左右的顾客一下子就点了六扎猛士黑啤酒。一扎啤酒是1L，也就是两斤，为了节省时间，记者原本想一趟就拿过去，可惜酒杯太滑，拿在手里感觉很重，试过几次之后，还是宣告失败，记者只能放弃，一只手拿着两扎啤酒小心翼翼地端给顾客。
两趟下来，虽然端啤酒搞定了，但是旁边的小刘却“嘲笑”起了记者：“双手拿四扎啤酒是最基本的了。你这么求稳，但是也耽误了干活的时间 ，这样提成就拿得少啊。”
一天能赚两三百
和记者一同在这里当服务生的都是大学生，那么他们一天下来能有多少收入呢？“每天的工作底薪是50块钱，推销出的啤酒、小吃都有提成，啤酒是万分之一，小吃是万分之二，卖多卖少就看个人的能力了。”小刘说。他告诉记者，今年他已经是第二次来啤酒节了，往年一开始卖出去的也少，到了后来，最多的时候，一天光啤酒就卖出去9000多元的，加上烤肉等，一天能卖出10000多元的东西。“咱们大棚里的销售冠军，一天下来的最高纪录是卖了20000元，这换算下来，一天的收入就差不多有300元左右了。”
一天卖出上万元的啤酒，按照一杯100元来算，至少也有上百杯，“销售冠军”一天要把这么多杯啤酒从打酒的地方端到餐桌。记者一天只端了几十杯，双手都感觉有些酸，可想而知他们的感觉了。
文/记者 张鹏 图/记者 吴璟
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 李敏娜]
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