某专卖店的服务员在展示冬虫夏草
一克
虫草三克金，说的就是冬虫夏草。有着“软黄金”之称的名贵药材从上世纪80年代的每公斤二三百元，迅速涨到现在的每公斤几十万元。今年中秋将至，在“八项规定”和严禁“三公”消费的大环境下，海参“消停”了，鲍鱼“跌惨”了，冬虫夏草还能卖出黄金价吗？日前，城市信报记者进行了市场调查，发现搭着海参、珠宝等销售的冬虫夏草店越来越多，而专卖店和散户之间的价格有差别。
1 买虫草搭送鹿茸、人参等
近日，城市信报记者走访了多家药店发现，曾经销售火爆的冬虫夏草，目前在药店里比较少见。在宁夏路上的大润发超市，城市信报记者转了一圈也没有发现出售冬虫夏草的柜台，仅看到一款冬虫夏草口服液，3瓶共750ml，售价188元。据超市工作人员介绍，大润发目前没有冬虫夏草出售。
在一家名为百姓阳光大药房药店里，工作人员从冰柜里给城市信报记者拿出一盒散装的冬虫夏草，“1克售价是298元，至少购买5克才能打9折。”工作人员说。据介绍，冬虫夏草价格与去年相比，并没有太大变化。
在宁夏路的康洁大药房和南京路的国风大药房，均无冬虫夏草出售。康洁大药房工作人员表示，冬虫夏草价格太贵，属于高档消费品，一般销量不大，今年夏天就没有进货。国风大药店的工作人员则说，一般都是顾客预订才会进货。
在青岛，想找到一家只经营冬虫夏草的专卖店还挺难。城市信报记者走访了台东、东部两大商圈发现，除了超市中有专门的冬虫夏草专柜，绝大多数冬虫夏草的销售店里并不只卖虫草，而是和海参、鹿茸、人参等产品搭售。
沿着福州南路向北，能看到好几家装修精美的虫草专卖店，门头上不但标着“虫草”，还有“海参”、“红木”等。在位于福州南路上的三江源冬虫夏草专卖店，一楼卖的是虫草，二楼卖的则是珠宝翡翠。销售人员说，冬虫夏草的价格从每克200元到900元不等。今年最新的促销策略是：买1万元送1000元；买3万元送4500元；买10万元以上送3万元。赠送的优惠价可以在店里挑选同等价位的商品，不仅仅是虫草，还可以选择人参、鹿茸等。据工作人员介绍，这种混搭销售的方式，很受消费者的欢迎。
“这种组合销售的方式，我们也是第一年尝试，效果还不错。”青岛三江源总经理彭科告诉城市信报记者，之前他们也是采用单一的打折促销，但是感觉组合销售更能彰显品牌影响力。
2 专卖店价格坚挺，散户降价促销
在市场调查中，城市信报记者发现一个奇怪的现象。以往经营海参、鲍鱼的商贩也开始做起虫草生意。海参、鲍鱼也属于高端消费品，在节俭风的吹动下，价格有所降温，海参鲍鱼商贩转行做别的可以理解，但怎么做起了虫草生意呢？
从事水产品销售的于学亮介绍说，他做了七八年的海参生意，去年开始把冬虫夏草摆进自己的专卖店里。“现在只要你到任何一家海参店，差不多都能看到摆着虫草卖，就是没摆出来，你如果要，老板也能帮你找货。”他说，就他个人所了解的，从去年开始，以前做海参鲍鱼的现在转行做虫草或兼营虫草的不下十几个。在于学亮看来，搭售虫草，是这个行业不少商家的“规定动作”。他认为吸引大家进入虫草行业的原因，一是海参等高档水产品行情不好，退出者增多，二是虫草行业进入门槛也较低，一般都是做代理，从外面批发货源放在店里赚差价，尽管近两年虫草价格受节俭风影响略有下降，但差价带来的利润还是比海参要丰厚得多。
虫草、海参、人参等“混搭”卖，这套组合拳也是为应对节俭风对行业的冲击，作出的销售战略调整。“节俭风确实对虫草整个行业产生一定的影响。”彭科说。
根据康美·中国中药材价格指数网8月19日发布的数据来看 ，冬虫夏草指数为 1107.25，同比跌值为78.34，同比跌幅为6.61%。而根据中药材天地网公布的2014年7月中药原材料主要市场价格监测报告(菌脂类)来看，4000条规格的冬虫夏草报价每公斤同比下跌20800元，同比跌幅达到14.77%。
业内人士分析，冬虫夏草作为高档滋补品，跟鱼翅、燕窝差不多，价格都有部分下降。一方面是中央出台“八项规定”和严禁“三公”消费的影响，节俭风让高档滋补品的销量减少。另一方面，高端餐饮业受到很大的冲击，虫草、燕窝、鱼翅等作为高端餐馆的主要食材之一，需求大幅减少。
但据业内人士分析，节俭风的对品牌专卖店和零星散户的影响程度还是不同的。对品牌专卖店的影响较少，因为品牌要维护信誉度保证质量，利润空间有限，价格波动小。散户行情不好，通常降价促销，但质量不确定 ，销售量还是有限。所以，如今专卖店的虫草价格依旧坚挺。
3 业内人士仍看好未来虫草生意
“虫草是按照产地、品相的级别定价，一般而言，越是壮硕越值钱，品相好的虫草是稀缺品，价格上也比较有竞争力。”青岛三江源总经理彭科介绍说。由于个头差异，一克冬虫夏草的条数从一两条到四五条不等，即使按照4条来算，一条虫草的价格也在百元左右。
一斤虫草抵上一辆宝马，这种奢侈品并不缺少客户，据彭科介绍，根据业界的保守测算，仅仅是通过专卖店、药店这些渠道，青岛市场一年销售的虫草也在十亿元左右。“这还是个保守计算，如果加上网购，那就更多了，青岛这个城市消费能力比较强，所以现在越来越多的虫草品牌也在争相进驻青岛。
在他看来，冬虫夏草的经营增长是大势所趋。“虫草经营在青岛应该属于朝阳产业 ，随着人们生活方式的转变，对健康的重视程度会越来越高，对虫草之类的类似保健品会更加推崇。”彭科说。海参鲍鱼之所以受冲击比较厉害，价格下降幅度大，是因为它们已经到达过顶峰。而冬虫夏草，行业处于上升期，通俗来讲是价格还没被“炒到顶”，还有增长空间。
据介绍，冬虫夏草的价格曾处于暴涨状态，从上世纪80年代的每公斤二三百元，迅速涨到现在的每公斤几十万元，终端价格更是一路高涨。
价格暴涨的背后是产地资源的日渐萎缩。业内人士告诉城市信报记者，在玉树，原来一个劳动力一天可以挖到上百根虫草，一个采挖季节(一个月左右)，一家人可以收获十几万元甚至几十万元，但现在，一天能挖到十根虫草就算很不错了。青海省2012年的普查数据显示，青藏高原的冬虫夏草蕴藏量已经大幅下降，部分区域的蕴藏量甚至降低到30年前的3%至10%。冬虫夏草数量减少随之带来的是收购价的连年上涨，一条好虫草今年的收购价已经逼近百元。虫草行业已经陷入越挖越少、越少越贵、越贵越挖的恶性循环。
除了产量因素外，导致虫草价格火箭般上涨的还有人为炒作。据介绍，因为冬虫夏草越挖越少，而虫草资源本身有不可替代性，虫草也被游资盯上。“稀缺的东西都值钱，”岛城一位收藏家在接受城市信报记者采访时说，虽然青岛收藏冬虫夏草的人并不算多，但这些人大都实力雄厚，既是为了保值增值，也是为了自我消费，“拿虫草送礼的很多，这个东西很上档次。”这位收藏家说，自己两年前花7万元买的一盒虫草，前段时间刚被熟人十几万元买走用于打点人情。
文/图 记者 孙晓琳 王琦
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 李敏娜]
