又到一年收姜之时，近日，记者在
蟠桃大姜原产地
平度市东阁街道走访发现，当地的种姜农户们又开始忙碌起来，有的忙着浇水，有的忙着雇人，为收姜做准备。据了解，当地姜农在长期实践中不断完善栽培管理技术措施，培育出了品质优良的蟠桃大姜，远销40多个国家和地区。2010年，蟠桃大姜通过
国家地理标志产品保护，极大地提高了当地姜农的生产积极性，也使得蟠桃大姜的销路越来越好。
■原因
多种因素促成优质大姜
蟠桃山位于平度城以北8公里处，是平度历史上的“八大景”之一，早在明末清初，当地农民就开始种植大姜 ，距今已有300多年的历史。经过当地农民的世代培育和提纯复壮，逐渐形成一个适合当地生长的新品种，该品种植株高大，生长势强，根茎外形美观。平度市农业局标准办工作人员介绍，一般的大姜口味偏辣，而蟠桃大姜辛辣适中，块大皮薄、色泽鲜亮、筋少肉细、辛辣适中、营养丰富，亩产一般4000公斤左右。在生产和日常生活中，人们习惯地把产自蟠桃山一带的大姜称为蟠桃大姜。
据东阁街道农业服务中心主任朱先江介绍，蟠桃大姜原产地属暖温带大陆性季风气候区，四季分明，气候温和 ，温差较大，光照充足，降雨量适中，有利于蟠桃大姜的生长和养分的积累，成为蟠桃大姜优良品质形成的重要因素。正是在这特定的气候和生态条件下，平度农民在长期栽培蟠桃大姜的实践中，不断改善、提高蟠桃大姜的农艺性状，完善栽培管理技术措施，培育出了品质优良的蟠桃大姜。
蟠桃大姜原产地北部为丘陵地带和山前冲积平原，南部为大沽河水系冲积平原，土层深厚、水质好、肥力高，以壤土和沙壤土为主、土质松软，通气排水良好，保水保肥、地下水丰富，土壤及水中可溶性钾等微量元素含量较高，土壤PH 值6.5左右，这是蟠桃大姜优良品质形成的又一重要因素。
■销售
名声响品质好不愁卖
记者来到平度市东阁街道五亩兰村，有十多年种姜经验的姜农陶先生正在给自家的姜地浇水，陶先生告诉记者，现在基本最晚半个月就要浇一次水，“眼看着姜马上熟了，十月一前后就能出土了，这时候多浇几次水好。”陶先生告诉记者。记者了解到，近年来，尽管生姜价格大起大落，但东阁街道仍有不少像陶先生一样的姜农，每年都坚持栽植生姜 。
陶先生介绍说，2012年，生姜市场行情惨淡，每斤才卖4毛钱，价格跌到了谷底，他的一亩半地生姜卖完勉强够本，等于白忙活一年。
2013年秋季，生姜市场行情明显回升，每斤能卖3到5元，因为没放弃，陶先生赚了5万块钱左右，而今年他们继续种植，期盼能有个好价钱。“长得好的生姜，一亩能出上万斤。现在管理好了，产量比以前都高了，加上今年生姜行情不错，出姜时最起码也得个三四块钱，放到窖子里存放一段时间，贵的时候我估计能有8元多，希望能有个好收成。”陶先生笑着说道。
记者了解到，在五亩兰村，基本上每家每户都种植姜，每年姜收获时，大家都是互相帮忙，实在忙不过来就会雇人。“姜收完了我们一般都不愁卖。特别是近几年，我们通过了国家地理标志产品保护，一说蟠桃大姜都知道是我们这里，有不少收购商前来收购，由于品质摆在这里，价格也比别的地方的稍高些。”陶先生告诉记者。
此外，记者还了解到，五亩兰村的姜农基本上每家每户都有姜窑，“大家都是会根据行情留下一些保存起来，等价格高时再拿出来卖。”陶先生告诉记者。
■链接
种植历史悠久年产两亿公斤
蟠桃大姜种植历史悠久，远销美国、加拿大、荷兰、法国、韩国等40多个国家和地区。1993年在泰国曼谷举办的农副产品国际博览会上获得“银牌”奖，1996年被中国特产之乡命名组织委员会命名为“中国蟠桃大姜之乡”。近几年，当地政府为挖掘、培育这一地方特产 ，按照“市场化运作，品牌化培育”的思路，进一步做大做强蟠桃大姜产业。2006年获得青岛市农产品名牌和青岛市消费者最喜爱的名优农产品称号；2008年获农业部无公害农产品认证；2009年获山东省著名商标；2010年通过国家地理标志产品保护。
通过品牌化运作，蟠桃大姜产业得到了长足发展，2010年，蟠桃大姜面积已发展到5万亩，涉及平度市的16个镇(街道)，年产优质蟠桃大姜两亿公斤，年出口量1万吨，已成为平度市农村经济的重要支柱产业。 文/记者 张雪松 本报见习记者 禚佩佩 本报通讯员 韩硕
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
