半岛都市报9月18日讯(见习记者 孙亚林 实习生 赵强) 9月4日《
日照新闻》刊发了港城7名女子因制售“
毒豆芽”受审一事。18日，记者从东港区人民法院获悉，近日车某、曹某、刘某等 7名被告人分别被判处有期徒刑六个月至七个月，并处罚金5千元至4万元不等。
今年1月份，经工商部门抽样检验，7名被告人销售的豆芽中均含有国家明令禁止使用的非食品原料6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠，即“无根素”的主要成分，若长期食用，会对人体产生致癌致畸作用。“如果不添加‘无根素’，豆芽长的很细，没人要。”被告人曹某说。由于大多数市民还是习惯“以貌取菜”，她们也是为了生意好做、多赚点钱，只好在生产过程中添加“无根素”。
法院经审理查明，7名被告人均为文化程度较低的中年妇女，她们长期在自家家庭作坊内生产豆芽，由于知识的匮乏与利益的驱动，使她们选择无视违法添加剂“无根豆芽素”，并将生产出的”毒豆芽“运到到日照市金阳市场、石臼市场等大型市场进行批发零售。
公诉机关认为，被告人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，破坏了市场经济秩序，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，犯罪事实清楚，证据确实充分，应当以生产、销售有毒有害食品罪追究其刑事责任。车某、曹某、刘某等 7名被告人分别被判处有期徒刑6～7个月，并处罚金人民币5000～40000元不等 。因其中被告人车某、曹某、刘某、马某、张某为自动投案，如实供述自己的罪行，系自首，可以从轻处罚。法院遂作出上述判决。
■探访 泡芽、装箱、调温……优质豆芽“出生”记 近几年黄豆芽涉“毒”案件频发发生，违禁使用“无根素”成为生产豆芽行业的“潜规则”，在利益的驱动下，越来越多的“毒”豆芽流向了市民的餐桌。据业内人员告知，若长期食用添加“无根素”的豆芽，会对人体产生致癌、致畸的副作用，超量摄入还会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松。
为了让市民全面了解黄豆芽，享受到安全放心的豆芽，19日，记者联系到日照凌云冷链物流陪送有限公司的王新勇副经理，在他的带领下，记者在生产车间内一睹“黄豆芽”的生产工艺流程。
在生产车间内，该公司生产车间加工部部长安宝刚告诉记者，黄豆芽的生长过程主要包括泡芽、装箱、调温、筛选等工艺。“在泡芽这个步骤中，一定要选择成熟新鲜的优质豆种，力求颗粒饱满。”安宝刚告诉记者，还得选择加入干净的自来水进行泡制，如果水温保持在30℃左右，泡制4个小时左右即可。在豆芽装箱的过程中，安宝刚告诉记者，为了保证豆芽的正常生长，必会对箱体内部的容器进行全部的清洗、杀菌。
另外，“黄豆的种子属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，豆种发芽的最适宜温度为21℃到27℃，因此，我们场内育芽温度设置为26℃。”安宝刚介绍，在育芽的过程中由于豆子生长，因此会散发出大部分热量，再加上机器设备运转过程中会导致箱体内温度升高，因此就要用冷水浇淋豆芽，一方面，通过人工设置淋水时间，通常设定为90分钟淋水一次；另一方面，当自动温控系统检测到箱内温度超过26摄氏度时，自动淋水系统也会启动为豆芽降温，使其豆芽在生长过程中始终处于最适宜的温度。
最后，安宝刚告诉记者，整个豆芽生长过程需为72小时，在生产过程中，一定不能添加任何添加剂，生长过程中不能随便打开箱体的箱门，这样才能全面保证豆芽的正常自然生长。
日常生活中，如何才能快速度的识别出“毒豆芽”呢？安宝刚告诉记者，自然培育的豆芽是芽身挺直稍细，芽身上下不一样粗，有根须。另外，“毒豆芽”表面看起来都有10多厘米长，个别有的近20厘米，且绝大多数没有根须，而正常情况下生产的豆芽一般没有这么长的。
■治理 “无根素”危害大工商部门将严查 根据被告人的供述，他们添加的“无根素”，除了个别是在转摊位时，原来的摊主留下的，其余都是从一个 60岁左右、中等身材、拎黑包的男子手中购得。这种豆芽“无根素”价格便宜 ，每支只有几毛钱，而二三十斤豆子上只需滴上一两滴，就能产生明显效果。
“在2012年的春季，我在石臼市场卖豆芽的时候 ，有人去市场上推销‘无根素’，推销的人说这是一种植物调节剂，豆芽用上不长须根，芽能长到10公分以上，当时我就买了一包 ，外包装是塑料包装着的。”被告人刘某某说，以前她在饭店里靠洗碗挣点零花钱，前年春天她开始做豆芽生意，刚开始生产的豆芽只长须，芽只有3厘米，豆芽不好卖 ，一天也卖十斤八斤的。使用“无根素”之后，豆芽长得很好，一天能卖五六十斤。
工商办案人员告诉记者，添加了“无根豆芽素”的豆芽颜色白净、水分丰富、形态美观，不仅不长须根，卖相好，而且产量也多出近30%。这些豆芽摊贩每人每天能生产50到100余斤不等的“毒豆芽”，除了在市场上进行批发或零售，有的还直接供应附近的饭店，大量“毒豆芽”流向百姓的餐桌。
工商部门工作人员表示，为了让市民享受到安全放心的豆芽 ，在以后的工作中定会对一些市场进行严查，严格杜绝“无根素”生产出来的豆芽。
今年 4月29日，日照市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队正式成立，专门负责打击食品药品与环境领域的犯罪。成立不到两个月的时间共侦办食品领域犯罪案件18起，其中“毒豆芽”案件14起，有力打击了食品安全领域的犯罪。市民发现制售“毒豆芽 ”的，可以直接拔打110举报，另外还可以先向食品药品监督管理局举报，电话12331或者电话0633-8866908。 文/图 本报见习记者 孙亚林 实习生 赵强
（来源：半岛网-半岛都市报）
