半岛都市报10月7日讯(记者 魏海洋) 国庆节前，青岛学校标准化食堂的建设以及学校食品安全问题备受社会关注。在即将颁布的《青岛市中小
学校食堂标准管理规范》中，将规定学生餐、营养餐不得使用转基因食品(产品)、转基因食用油。10月7日，市教育局集中公布了各区市教育后勤管理
监督电话和邮箱，把学校食品安全以及后勤保障的透明度进一步开放。学生和家长若有相关意见和建议，都可以拨打这些24小时电话。而记者采访了解到，市教育局开始的第二批标准化食堂达标检查中，食用油等项目成了重点。
“青岛市教育后勤管理监督电话已经统计完毕，现在向社会公布所有的监督电话。”10月7日，市教育局后勤管理中心主任李保旗告诉记者，前期市教育局公布了部分24小时公开监督电话。本次市教育局公开了各区市的监督电话。按照要求，各区市教育部门和全市中小学校也要向社会公开24小时电话及邮箱，做到每日在线，实时在线，及时合理地解决涉及学生利益的问题，办理内容包括学校生活后勤和学生用品等方面。
10月7日公布的监督电话，市教育局后勤管理中心为方便市民设立了一部集中电话，市教育局教育后勤管理监督电话为：82734198，电子邮箱为：qdxsyyc01@163.com。另外，还同时公布了市南区、市北区、李沧区、崂山区、城阳区、高新区、青西新区、即墨市、胶州市、平度市和莱西市的后勤管理监督电话。市民如果有针对食堂建设以及学校后勤保障服务的意见和建议，可以拨打公布的监督电话。
“前期我们公布了监督电话，已经收到不少问题及建议，不乏一些有价值的建议。”李保旗说，广大市民充分理解教育方面的实际情况，在食堂价格调整、食堂菜谱多样化、食堂管理标准和转基因食品管理及学生个别情况方面提出许多好的意见，有的市民为充分说明交流时间长达一小时。“10月9日为网络在线问政，主题是教育后勤管理，届时市民还可以通过网络发表意见。”李保旗说。
记者了解到，青岛从开始学校食堂标准化建设以来，学校的食品卫生安全也迎来了最为严厉的检查季以及软硬件综合提升的发展季，学生的食品卫生安全也成为人们关注的焦点，学生食堂用餐环境、标准也显著提升。
李保旗表示，在食堂标准化建设提升上，今年市南投入4700万元，市北区投入 3800万元，李沧则启动了有建设需求就开口提，财政根据情况补助的“开口财政”，从资金上保证了食堂的标准提高。另外，食堂内部标准化管理升级以及食堂标准化政策上也获得了显著改变和提升。
在学校食堂硬件及软件大幅度提升的前提下，学生家长又可以做些什么呢？李保旗认为，家长应及时关注学校每周菜谱，为孩子提供更合理的家庭食谱，同时学校和家庭应共同引导孩子对饮食树立正确的理念和用餐习惯。
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第二批标准化食堂重点查食用油
9月30日，市教育局启动了第二批标准化食堂达标检查，当天检查了四所学校，此后还将对局属学校等进行标准化食堂的检查和验收，今年将在全市607所中小学的食堂中，确保有300所食堂达标。在10月中旬即将颁布的《青岛市中小学校食堂标准管理规范》中，将规定学生餐、营养餐不得使用转基因食品(产品)、转基因食用油 。而记者了解到，这也成为食堂标准化检查中的重点。
在标准化食堂的达标检查中，检查人员到底关注什么？在市教育局第二批达标检查的首站，记者也跟随前往检查。“现在很多学校的食堂硬件不错，主要在食堂卫生细节以及管理上有一些小问题。”李保旗说。
在9月30日当天的检查中，李保旗所带领的检查小组比较“较真”。“进入你们食堂，首先感觉气味有点大，食堂走廊的通风不是太好，这个要注意。”在二中分校食堂，李保旗刚进入食堂就开始“挑刺”，随后又来到了水产品加工区。“食品摆放架应该可以设计得更人性化，能否让架子便于清洁，别藏污纳垢。”检查人员仔细地检查了架子的角落有无积沉的污垢，并提出了完善意见。
随后又来到食品存放区，这里存放着米面等食品原料。“我来看看食用油是否为转基因食用油 。”李保旗仔细地检查了食堂里存放的食用油，一番仔细检查后，李保旗表示，该校用油都是非转基因食用油，是玉米油和花生油 ，符合市教育局的规定。 记者 魏海洋
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
