半岛都市报10月17日讯(记者 林伟萍 周晓荷) 10月16日是世界粮食日，今年的活动宣传周的主题定为“节约一粒粮，我们在行动”。青岛市粮食局工作人员透露，目前青岛年产粮量360万吨左右，而年消费总量460万吨左右，粮食缺口在100万吨左右，属于粮食销区城市。16日记者探访发现，“光盘”难光的现象在岛城自助餐和婚宴上仍较为普遍。
2013年，“
光盘行动”在全国掀起一阵风。如今已经过去一年多，该行动是否奏效？16日中午，记者来到多家餐厅进行探访，发现仍有浪费粮食的现象存在。这种现象，在自助餐厅尤为明显。
在香港路附近的一家自助餐厅，“光盘行动”的标签仍旧被贴在显眼位置，可仍旧有一些客人多拿了食物吃不完留在桌子上，如蛋糕、水果、午餐肉等，有的吃了两口，有的满满一盘。客人走后，服务员将其整个倒入垃圾桶。
“虽然没有做过具体统计，但真正光盘的不是很多，浪费粮食的现象有些严重。‘光盘行动’仍旧停留在口号，落地有点难。”阳光西餐厅店长栾先生说，“这些浪费的食物我们看着也很心疼，但没有办法，只能倒掉，这种情况应该每家自助餐厅都会遇到。”
“由于现在餐饮行业是买方市场，说让少拿得罪客人，不说又浪费，非常为难。”一位不愿透露姓名的自助餐经营者说。
为此，相关从业者也在考虑用其他手段引导消费者。“我们将和青岛20家自助餐厅一起推出活动，用餐完毕盘内的剩菜不超过50克的即可到前台领取10元现金，希望用这种方式引导市民珍惜粮食。”百度糯米团工作人员于先生说。
同样的情况，婚宴上也常见。日前记者参加一位朋友的婚宴，婚宴从头到尾有节目，很多客人没怎么动筷子，大部分菜肴剩下了，直接被服务员丢弃。“婚宴很少有人打包带走，只能倒掉。”麦岛一家酒店服务员王女士告诉记者，这种情况已经见怪不怪。
浪费粮食的现象在许多单位食堂同样存在。10月16日，市南区的一家职工食堂，不少工作人员餐盘中还有不少蔬菜就被直接倒入垃圾桶。“有的时候是被‘逼着吃’。”市民李女士说，她的单位食堂不能打半份菜，一份又吃不完，对于女职工来说想多吃几样只能剩下。
记者在采访中发现，和自助餐、婚宴相比，私人聚会浪费的情况少一些。“在客人点菜之前我们会给出建议，如果吃不完也会提醒客人打包打走。”南京路一家小餐馆的老板许女士说。“尤其和孩子一起出来吃饭，吃不完会打包，给她树立个榜样。”市民张先生表示。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
