个头大，一个就重达15克；皮薄，手捏即开；口感好，无苦味……这是
胶州“核桃王”高清贵家核桃的优点。高清贵来自
沂水，是一名退休教师，12年前他在胶州胶东街道承包了260亩地种植核桃，眼下核桃已经收获，据他统计，今年共收获鲜核桃20万斤，预计出干核桃4万斤，而每斤价格是25元，所以他一年收入可达百万元。采访中，高清贵说因核桃产量有限，为了保证让更多的市民吃到他家核桃，他通常都会实行限量销售。
核桃丰收，收了20万斤 73岁的高清贵的核桃种植园位于胶东街道宋家泊子村，就靠着沈海高速公路。10月16日上午，记者来到这片核桃园内，只见一棵棵核桃树长得有碗口粗，而树上的果子已经基本上摘完。
穿过沈海高速公路的一个桥洞后，记者来到了种植户高清贵的住处，这里原是养殖区 ，经过高清贵改造后，成了一家人的住处。在西侧的一个简易棚门口堆积着大量的干核桃，高清贵正在将包装好的核桃装箱。“一点半之前就得给一个老客户送过去，他订了三箱核桃。”高清贵一边装箱一边说。
据高清贵介绍，他老家在沂水，一直从事教学工作，12年前退休后他来到青岛胶州并承包了260亩地，目前种植了核桃树并已结果的有110亩。“从一个月前核桃就熟了，我们已经忙活了一个月了。”高清贵说，今年的核桃又是大丰收，很多核桃树枝因果太多都被压弯。根据统计，今年共收获鲜果20万斤。
“鲜果都是带青皮的，以前都是通过晾晒脱皮，但如果遇到阴天会导致核桃大量腐烂。”高清贵说，所以他在多年前就购买了烘干机、青皮脱皮机、水洗机、包装机等机械设备。收获的鲜核桃的脱皮、水洗、烘干、包装等环节全部机械化。“一般5斤鲜核桃能出1斤干核桃，所以今年大约能收4万斤干核桃。”高清贵说，干核桃的平均价格是25元每斤，按此计算，他今年光卖核桃就能收入100万元。
一株芽变树育出新品种 在高清贵的核桃园内种植的核桃有青核一号、香铃和鲁光等多个品种，其中一种名为“青核一号”的品种更是广泛种植。
说起“青核一号”来 ，高清贵打开了话匣子。“这是我自己培育的品种，可以说这件事最让我自豪了。”高清贵说，四年前，他的家人在收获核桃时就发现了一棵核桃树结出的核桃个头大、皮薄而且口感还好。“不仅如此，价格也比普通的多卖一倍多。”高清贵说，这是一种芽变（指植物芽的分生组织体细胞发生突变）的优良品种，这让他很欣喜，为了寻找到这个品种的核桃，他跟家人开车四处找寻，“光油钱就花了一万多，几乎跑遍了全国核桃集中种植区 ，最后也没找到。”高清贵说。
后来，高清贵开始专门培育这种核桃。他从这棵树选取接穗，并用普通核桃树嫁接，经过了四年多的发展，目前已经成功培育4000余株了，另外芽接小苗4万余株。
“这个品种是在青岛培育成功的，所以命名为‘青核一号’，而目前咱们种植园内主要就是青核一号。”高清贵说，由于一直在研发，今年他并没有让“青核一号”大量结果 ，预计明年才会大批量推出“青核一号”果。
不以次充好，实行限量销售 在高清贵精心管理之下，他的核桃质量优，而且口感好，赢得了客户们的喜爱。高清贵介绍，他家的核桃一直都是以每斤25元的价格出售，多年来一直供不应求。高清贵向记者透露，虽然才收果一个月，他已卖掉三分之一的核桃了。
据介绍，高清贵每年所收的核桃数量是有限的，面对着众多的客户，他只能实行限量销售。比如在2009年，高清贵把干核桃拉到沂水、蒙阴、沂源等地销售，一个县城只卖3000斤。2010年，西安客商在沂蒙山打听到胶州有薄壳核桃，专程到这里预交5万元订购鲜核桃，高清贵只给他订单的一半。
采访中，高清贵介绍，每年都会有超市等大客户想要把核桃全部收走，但都被他拒绝，“要核桃的客户太多了，我又不想去买他人的核桃以次充好，最后砸我的招牌，所以我只能限量。”高清贵说。
近年来，高清贵靠着核桃发了家，而他也没有忘记周围的父老乡亲，他把新培育的好核桃苗免费送给村民，并主动上门服务解决果农技术管理等问题。为此，2012年6月，他联合青岛的12家种植户，成立了青岛清贵核桃专业合作社，目前社员扩展到50户。“抱团发展实力才会越来越大，这样品牌也才能做得更大。”高清贵说。
文/图 记者 徐新东
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
