一只大
螃蟹被渔民捞起来，卖15元一斤，经过层层转手后，当市民在浮山后农贸市场买到时，售价已经高达30元一只。近日，城市信报记者为您探一下螃蟹的
涨价路。
从渔民手中收螃蟹啥价格？ 大的螃蟹一斤15元，小的螃蟹一斤5元。这是收货船的船长老李在记账本上写下的字。由于不少渔船长期在海上从事捕捞工作，不能及时返回岸上出售海鲜，于是专门负责收货运输的收货船便出现了，及时反馈市场价格变动信息。
在老李的收货船上，城市信报记者看到，现在这个季节主要收的海鲜是螃蟹、鳗鱼。其中 ，螃蟹按照大小来区分，有不同的价格 ，“大的螃蟹，一只约七八两重，15元一斤，其余的属于小螃蟹，5元一斤。鳗鱼7元一斤。”船长老李说道。
收货船直接从渔民手中收海鲜，市场需求和渔民捕捞成本等因素，促生了这个价格。
“今年海货便宜，比以往都便宜。”来自日照的安师傅表示，从渔民手中收一斤大螃蟹，价格为15元～18元，小螃蟹5元～7元。以前收一斤大螃蟹得花二三十元。
老李告诉城市信报记者，开收货船的，对市场信息把握非常灵敏，“否则就不赚钱”。
城市信报记者在收货船上看到，由于市民对螃蟹外形要求比较高，缺胳膊断腿、外壳有伤的螃蟹都被拒收。
水产商赚的钱比渔民多 收货船一般在海上转悠两天，船长老李说：“咱们也想在海上多转几圈，多收些货，回去卖个好价钱。但是螃蟹比较难养，超出2天，死亡率会比较高。”
出海两天第一次卖货的杨船长，总共捕捞了160余斤螃蟹，可惜有60余斤因为不是受损严重就是已经死亡，被拒收，只好抛到大海中。据城市信报记者现场调查，每次收货，至少有四分之一螃蟹被淘汰。死亡率、人工费、油费……这意味着螃蟹价格将要上涨。
当收货船返回港口后，早已等待的水产商蜂拥而上。关系近的水产商优先挑选，个头大、母的螃蟹都被挑走，现场称重记账。值得注意的是，尽管此次收货船仅出海一天一夜，仍有40余只螃蟹被遗弃在岸上。
城市信报记者发现，在老李的收货船上，螃蟹不论大小，全部以25元一斤价格销售给水产商。鳗鱼则按12元一斤出售。
在水产商李老板提供的一张货物账单上，城市信报记者看到，小螃蟹的收购价格是12元一斤，中等大小的螃蟹30元一斤，大螃蟹50元一斤。总共收了1000余斤螃蟹，收购价格约1.7万元。这是螃蟹第一次涨价。
“风里来雨里去，又苦又累，一斤加个十元八元，不算多吧？渔民赚不了多少钱，大头还是被水产商赚走了。”一位船长偷偷地说。
好的螃蟹流向酒店 李老板挑完货后，打包装车，回到自己的水产店。在这里，螃蟹的价格被分成三个档次：最好的70元～80元一斤，主要向酒店供货；中等的40元～50元一斤，也是供应酒店，兼顾农贸市场；差的20元一斤，主要是向农贸市场贩子批发。这就是螃蟹第二次涨价。
城市信报记者看了看表，从琅琊镇西杨家洼村开车到市区的小港水产品批发市场需要耗时1.5个小时，再加上收货装车1个小时，李老板进海鲜，来回至少需要4个小时。
“进货，没有固定时间。只要接到电话，就得来。基本上每天上午11点到下午2点，电话停不下来，全是喊我去进货的。”李老板说。
李老板为城市信报记者算了笔账，油费往返一次大约200元，过路费也有几十元。这都是小钱，大钱就是摊位费、水电费，前者20平方米左右一年需要2万元，水电费一年也得2万元。“螃蟹并不是运回来立刻就能卖出去，还要养殖几天，期间也会有一定的死亡率，这些都会体现在价格上。”李老板说。
城市信报记者在小港水产品批发市场走访发现，螃蟹价格和李老板所说的基本一致。一位臧老板介绍，批发给农贸市场贩子的螃蟹价格为30元一斤，“好的螃蟹都去了酒店，市民嫌贵，因为价格比连云港蟹贵了一倍。”
据臧老板介绍 ，很少有市民来这里买海鲜，一般这里的海鲜都流向各大酒店和南山市场、浮山后农贸市场等地。
市场摊贩最少卖30元一斤 10月20日下午 ，城市信报记者来到浮山后农贸市场，这里的螃蟹最少卖30元一斤。
市民李先生表示，自己上周在浮山后农贸市场购买了十只大螃蟹，花了300元，也就是说一只大螃蟹就能卖30元。
在浮山后农贸市场干了十余年的摊贩李女士介绍，她摊位上的螃蟹基本都是从城阳、沙子口等地方进的，进货价格为20元一斤，卖30元一斤，并不算贵。
旁边一位摊贩则大倒苦水，说自己基本上每天都要跑一趟城阳进货，来回不止3个小时。每年摊位费需要交近2万元，水电费一个月不到500元，再加上螃蟹容易死亡，“进一筐螃蟹，多的时候能死二三十只。”
农贸市场摊贩从水产商那里批发到货后，再一次加价出售，这就是螃蟹第三次涨价。这个价格也就是市民最终买到螃蟹的价格 ，此时最便宜的螃蟹已经高达30元一斤，而在海上收购螃蟹，好的只不过15元一斤。
城市信报/信网记者 王琦
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 张珍珍]
