市民在超市内选购滋补产品。
进入冬季以来，如何进补成为人们生活中热议的话题。11月13日，记者走访中发现，对于
冬季进补，人们选用的方法也各不相同。棒子骨、羊肉、
阿胶等各类食品或保健品，成为人们进补的首选。为此，记者也咨询了医生，为广大市民支招。
棒子骨、羊肉进补少不了
天冷了，也进入了进补的好时机。11月13日上午，在多家肉店里，记者看到，棒子骨成为热销品。
“回家炖一锅棒子骨，暖身子又补身子。”市民王女士说，每到冬天时，家里炖棒子骨是少不了的，在她看来，棒子骨炖起来有营养，很适合冬季进补。
的确，进入冬天以来，棒子骨的销量也一路攀升，相比前段时间，销量提了好几成。“买的人多了，基本骨头剔除完，接着就被买走了。”该肉店的老板李女士说。
而在月湖早市上，几家卖牛羊肉的摊点围满了市民。据一家摊主陆女士介绍，进入冬季以来，牛羊肉也进入了销售旺季。“牛羊肉价格虽说比猪肉要贵，但说起进补，牛羊肉是少不了的。”陆先生说。
阿胶等产品受热捧
通过日常饮食进补的人不在少数。然而，近几年随着人们生活水平的提高，类如阿胶等冬令滋补佳品也走入寻常百姓家，备受青睐。
在团岛路贡禧堂阿胶专卖店里，记者看到，各种与阿胶相关的产品一应俱全，不少市民正在选购。
“都说阿胶滋补效果好，今年冬天打算买一点。”市民黄女士说，以往进补的选择有很多，但阿胶从功能上有助于调和气血，改善人体体质，对于女性补血特别适合。
该店负责人告诉记者，人体健康的标准就是气血充足，而阿胶补益气血的功效自古以来就被广为认可。近几年，阿胶也被人们广泛接受，尤其是女性和年老体弱及亚健康的人群，都是通过使用阿胶等产品来达到进补或者改善体质的效果。
“市场对阿胶的需求每年以30％的速度增长。”该负责人表示，但随着驴皮等价格的连年上涨，阿胶产品也是频繁调价，但随着人们养生保健观念的增强，价高却并不影响人们购买的热情。
如何进补，专家支招
不论是日常饮食进补还是通过滋补品进补。如今，人们进补的方式也是越来越多。如何才能做到科学进补？对此，记者采访了
莱西市中医院的左医生。
左医生告诉记者，进入冬季后，人们热衷于进补，但进补切不可盲目，不仅要循序渐进也要因人而异。
对于大众而言，羊肉等食补方式，的确能起到增强人体热量从而达到进补的功效，但对于一些老年人而言，不可长期食用，易引起人体虚火旺盛，反而影响身体健康。
谈到近几年受热捧的阿胶等滋补品时，左医生说，阿胶与虫草、燕窝、海参等名贵补品相比,无论是营养价值,还是在调节免疫力、抗疲劳、补血等功能方面,都拥有相对优势。
“阿胶在服用时，不妨配合补气中药，如党参、当归等，能起到事半功倍的效果。”左医生说。
“市面上阿胶品牌多，以次充好的不在少数，吃不好反而达不到进补的效果。”左医生告诉记者，在挑选上，市民不妨遵循以下个方法：真品天胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的；用手掰：天胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，断面有时有小孔。
文/图 记者 张强
（来源：半岛网-半岛都市报）
