工作人员对抽检的大白菜进行检测。
快检工具箱各种设备应有尽有 记者 李隽辉
半岛都市报11月20日讯(记者 朱薪雨) 如何判断食品是否安全合格？作为市北区六大领域专项整治的重要内容，20日，市北区邀请来自社区的30名市民代表，与区食药监局工作人员在抚顺路蔬菜副食品批发市场购买了猪肉 、白菜、韭菜等，一同到专业食品检测公司进行检测。市民们零距离参观食品检测流程，发现哪怕是十几分钟出结果的“快检”也需要约十个步骤。
记者看到，检测人员身穿白大褂、戴着手套和口罩，所用的器具全部消毒 ，试纸也是密封保存的。在利用食品安全快速检测箱检测猪肉是否含有瘦肉精时，要先将猪肉切条，塞进试管里，用90℃以上的热水加热10～15分钟，待猪肉出现渗出液后，再从密封包装中取出检测试纸进行检测。
“每项快检需要七八个步骤，有的达到十个步骤。快检主要用于重大活动保障，比如糖球会时有很多小吃，需要当时就有检测结果，如果到实验室，耗时太长。”周波介绍。
记者了解到，在市北区的利群、家乐福等23家商超都设置了检测点。据介绍，目前市北区已立案处罚245起，罚没款达190余万元，端掉食品生产黑窝点9个，监督销毁不合格蔬菜460公斤，抓捕21名食品违法犯罪嫌疑人。2015年，市北区将继续扩大食品抽检的范围和内容，并继续列入区办实施项目和民生工程，计划投入500万元，实施食品抽检4300批次。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
