八角鸡肉需要写论文吗

2014-12-03 10:18   来源: 半岛网-城市信报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  文/怀渝

  八角与卤鸡肉之间的关系,居然被写成了一篇8万字的博士学位论文。近日,陕西师范大学的女博士孙灵霞的博士论文《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响极其作用机制》为热点话题。

  虽然孙博士说得言之凿凿,但我还是觉得这事实在搞笑。我并不是说孙博士的劳动成果不值得尊重,只想说这种课题该是一个博士来做的吗?是不是交给一个厨师来做,更有意义、效果更好呢?当然,这里面可能存在的问题是,厨师根本写不了这么长的论文,不容易从纸面上展示出“学术成果”来,但这种论文和展示又有多少现实意义呢?

  咱们国家并不缺少论文,其数量甚至是汗牛充栋,但能转化为实际成果的却相对较少。为什么?就是因为一开始就是奔着写论文去的。这着实是一种浪费,非常荒唐,也让人很心痛。而这样混出来的博士,也很难说有什么意义。

  (市南区居民)

  

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