亲戚送的
花生油长时间没用，里面竟然有了白色的
沉淀物，可是花生油明明还在保质期内。近日，青西新区的刘女士遇到怪事，怀疑是花生油存在质量问题，赶紧向食药监部门进行了投诉。
刘女士说，其亲戚赠送给她一桶4升的某品牌桶装花生油，在家放置一段时间，准备食用的时候发现花生油底部有白色沉淀物，将花生油桶倒置后，沉淀物就会漂浮上来，按照标识的生产日期和保质期推算，这桶油并没过期，刘女士怀疑花生油质量有问题。她赶紧向青西新区的有关部门投诉。
执法人员联系了刘女士，通过查看花生油外包装，发现生产商为本地一食品企业，遂与该企业取得联系，将刘女士表述的问题反馈给该企业质量检验部门。该企业工作人员赶到刘女士家，向执法人员出具了该批次生产的花生油的检验报告单和企业相关生产资质材料，证明生产条件和质量要求符合规定。
随后，该企业的质量技术人员查看了刘女士的花生油，从专业角度给出了分析：花生油属于甘油三酯的混合物，在温度低于10度的环境条件下，饱和脂肪酸会随着温度的降低慢慢凝固析出，逐渐沉降到底部。这是花生油正常的物理特性，并非质量出现问题。听了这一番解释，刘女士才放下心来。虽然不是质量有问题，但生产厂家还是为刘女士更换了一桶同规格的花生油。
城市信报/信网记者 刘金震
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 王泯苏]
