萝卜会上，潍县萝卜受到青睐。记者 王滨 摄（资料图片）
国内外美食一次吃到爽 逛节会，吃货们最关心的当然还是吃的。记者从节会主办方获悉，本次节会主要引进的知名餐饮品牌、老字号、知名小吃包括：王姐烧烤 、美达尔、绍兴臭豆腐、高家糖球、老北京糖球、刘家糖球、老巷子糖球等老牌美食。在此基础上，今年文化街会场新增了潍坊绿领家园的正宗潍县萝卜和特色台湾美食馆，以台湾“蚵仔煎”、台湾手工烤茄子、台湾高山族烤羊排、台湾手工五香肉卷、台湾沙茶鱿鱼、台湾烧仙草等10余种地道小吃为代表，其中 ，台湾手工烤茄子、台湾高山族羊排在山东还是首次亮相。
海云庵会场新增了韩国美食专区，还有片皮鸭、烤猪蹄、鸡蛋仔、台湾大肠包小肠、辣鱼蛋、热干面、盆栽冰激凌、年猪烤肉等新面孔。实现展会与企业品牌的双向互动，提高展会影响力，让市民在节会期间品尝到丰富各地品牌小吃。
摊位压缩，食品安全不打折 值得注意的是，主办方为提升节会品质，严格控制经贸活动规模和范围，今年文化街会场取消了诸城路段的招商，两个会场招商摊位均比2014年压缩了近20%。同时，提高招商门槛，严把招商关，主要招有资质的品牌企业、有文化底蕴的老字号、知名小吃参会。同时还探索建立参会业户信用制度，吸引有影响力的品牌商户参会，切实提升节会商品的品质。
为保证食品安全，节会主办方和食品经营业户还签订《食品安全承诺书》，经营业户还要缴纳一定数额的食品安全保证金，美食街区每隔50米将安排2名食品稽查执法人员进行全程监管。会场上还将设立食品质量投诉站，现场接受消费者的投诉举报。
