说起农残超标，大家一般会想到韭菜，作为农残超标大户，韭菜经常登上食品安全通报黑榜，不过，最近来自海南的“问题西瓜”却在青岛“放倒了”17人。4月2日，青岛市食药监局第3次发布了对海南问题西瓜的进一步调查结果，经过分析，这批西瓜是农药“涕灭威”超标，吃了西瓜的人是氨基甲酸酯类中毒。那么，“涕灭威”是种什么农药?西瓜皮那么厚，农药又是咋进去的?记者采访了青岛市的食品安全专家和西瓜种植业内人士。
调查结果 问题西瓜“涕灭威”超标，3918公斤来源不明西瓜被下架 4月3日，青岛市食药监局第3次发布了对“问题西瓜”事件的处理情况，经过卫生部门疾控中心流行病学调查结论确认，患者食用的西瓜为氨基甲酸酯类农药涕灭威(aldicarb)超标。而患者所食用的西瓜也都来源于即墨市青岛东方鼎信国家农副产品交易中心的两家批发商，目前即墨市公安机关已介入处理。
另外记者从青岛市食药监局了解到，根据即墨市卫生局调查，食用“问题西瓜”的孕妇4月1日在即墨市人民医院做了B超检查，从B超检查的结果来看，孕妇胎儿没有发现明显异常，是否有其他问题目前还没法确定。
事件发生后，食药监部门的执法人员连夜行动，对涉事市场经营的所有西瓜进行了全面检查和检验，并对全市各区(市)所有的西瓜经营者开展全面检查、检验，一旦发现疑似“问题西瓜”，立即停止销售、下架封存、组织召回。截至目前，全市食品药品监管部门已出动执法人员870人次，检查经营单位1152家，检查西瓜70663公斤，对来源不明等没有质量保证的西瓜下架封存3918公斤。
4月2日，市食品药品监管局还发布了对广大消费者的提醒，涕灭威 ，主要用于防治蚜虫、螨类等病虫害，可通过吸入、食入、经皮吸收等方式危害人体健康。早期中毒症状主要表现为头昏、眼花、舌头发麻、乏力、面色苍白、恶心呕吐等，一般情况下病程较短，在人体内代谢迅速，经水解后代谢产物随尿排出。消费者如食用后出现以上不适症状，请立即到医院就诊，并及时拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉举报。
为何毒性强“涕灭威”渗透力强，能从根传导到果 这次导致西瓜产生问题的是农药“涕灭威”，记者从青岛市食药监局了解到，涕灭威，主要用于防治蚜虫、螨类等病虫害，可通过吸入、食入、经皮吸收等方式危害人体健康。而更重要的是，这种农药属于高毒农药，只能在棉花上使用，不允许在蔬菜或者水果粮食等食物上使用。
4月2日，记者了解到，涕灭威不仅不能用于食物，还只限于作物沟施或穴施，在播种前或出土后根侧土中追施。记者从“维基百科”了解到，涕灭威50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，毒性非常大。
“涕灭威具有触杀、胃毒和内吸作用，能被植物根系吸收，传导到植物地上部各组织器官。速效性好，持效期长 。药量过多或集中在种子及根部附近时，易出现药害。涕灭威在土壤中易被代谢和水解，在碱性条件下易被分解。”青岛市食品安全委员会专家靳晓梅告诉城市信报/信网记者。
在这次“问题西瓜”事件中，有不少市民有这样的疑问：西瓜皮那么厚，吃的是里面的瓜瓤，也会因为农残超标而中毒吗?4月2日，就这个问题，城市信报/信网记者采访了青岛市食品安全委员会专家靳晓梅。
“涕灭威是一种高毒农药，能通过植物的根被吸收，然后传导到植物结的果实上。”靳晓梅说，她曾经了解过一次吃黄瓜中毒事件，也是因为在种植黄瓜的时候在沟里施用了涕灭威，结果后来传导到了黄瓜上，人吃了后中毒。“这次大概也是这样的情况，或者是喷洒后经过渗透，进入了西瓜里。”因为没有到过现场，所以专家也无法断定到底是哪种方式导致了西瓜里出现涕灭威，能肯定的是，这种农药是高毒，不管是传导还是渗透，都有进入西瓜的可能。
从青岛市食药监局的查处结果来看，这次事件是患者“氨基甲酸酯类”中毒，并非之前所猜测的有机磷中毒。“‘氨基甲酸酯类’中毒的症状和‘有机磷’中毒的症状很像，都是呕吐，眼花，震颤等，而且有机磷农药也比较普遍，所以在最开始，很容易被误认为是有机磷中毒。”青岛市食品安全委员会专家靳晓梅告诉城市信报/信网记者。 文/图 城市信报/信网记者 刘旭
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 王泯苏]
