本报4月7日讯(记者 赵辉 实习生 秦潇潇)零食是最典型的学校周边食品之一，而“五毛食品”又是零食中的代表。这些单价低于1元的食品成本低廉，多数是由小企业、小作坊生产，产品质量不稳定，存在安全隐患，应当减少食用。为了规范“五毛食品”，3月底，兰山区食品药品监督管理局面向全区开展学校周边食品店经营者规范化培训活动，建立“放心食品店”成为本次培训活动的亮点。
今年3月份，山东省食品药品监督管理局发布了对部分“五毛食品”的抽检结果，其合格率仅为88.6%，质量水平明显低于其他食品。为什么会出现这种情况呢？兰山区食药监局工作人员介绍，从生产配方来看，“五毛食品”主要由面粉、豆粕和多种添加剂组成，营养成分少，由于生产企业片面注重口味的调制，使用多种类别的食品添加剂，如柠檬黄等着色剂、甜蜜素等甜味剂、苯甲酸等防腐剂等，这些添加剂虽然属于国家允许添加的物质，但长期食用或者食品中的添加剂过量，有害物质容易在人体内积累，甚至对人身体造成一定伤害。
什么是“放心食品店”，又有什么样的标准呢？工作人员表示，放心食品店主要针对学校周边的食品经营者，学生等消费者在店内购买的食品安全可追溯，能够充分保障消费者的身体健康。“放心食品店”何时能与市民见面呢？工作人员表示，这主要取决于食品经营者整改情况，经营者认为店面满足各项要求，可向兰山区食品药品监管部门提出申请，监管部门则上门查验，合格即能颁发“放心食品店”标牌。不过，这个标牌并非终身制，在动态监管中如果发现违规食品或者因食品管理不到位造成事故，荣誉不能保留之外，经营者还将面临更高的处罚。
[编辑: 张珍珍]
