4月20日,谷雨,晴天。家住洮南路7号的王师傅可以放心地在自家阳台上晾晒衣服了 。与王师傅一墙之隔的是市北区大名路小学的学校食堂 。自从2014年底，学校升级改造了食堂油烟净化设施，外排油烟和噪声大大减少了。4月20日，城市信报/信网记者跟随市北区环保分局工作人员来到了几所学校，看校园食堂油烟净化设施升级改造带来的变化。
食堂今天啥饭？闻不出来了 市北区体育学校位于宁夏路60甲，食堂就在校园南侧一座三层教学楼的一楼。“食堂负责每天的早餐和午餐。前些年安装的一台油烟净化器，净化率只能达到70%左右，油烟在排放时从底部散逸较多，已经无法达标排放。”学校总务处况保亮主任告诉记者，以前每天中午吃啥菜，在三楼办公的老师们不用下楼就能知道，食堂炒个辣土豆丝三楼就有辣椒味，吃个小黄花鱼的三楼就有鱼腥味。“原来的老式设备是通过静电产生高压火花分解油烟，油烟净化设施如果积油清理不及时，还容易起火。”
“这次在食堂新安装的‘光波式’油烟净化设施，经市北区环保分局现场监测，油烟净化率达到90%以上，设备噪音也比以前小了很多。安装新设备学校花了10900元，按照食堂两个灶头的标准，还可以获得4000元的环保资金补助。”况保亮说，现在三楼的老师们再想提前知道中午吃什么，很难。
4月20日上午11点，正是大名路小学食堂做午饭的时间，在食堂外面，记者看到了一个长方体的管子从食堂一直通到楼顶，站在食堂外面，既闻不到油烟味，也听不到太大的嗡嗡声，而紧挨着食堂的，就是一片居民区，记者看到，离食堂最近的7号楼还有五六户居民打开了南窗通风。
“以前有不少居民投诉，学校也维修过几次设备，邻居还是找上门来，效果不理想。在这次油烟净化设施升级改造中，学校在引风机外面又加装了隔音罩，问题解决了，和周边社区邻居的关系也更和谐了。”大名路小学副校长周小冬告诉记者。
25所中小学食堂集中改造完成 市北区共有学校89所，这些学校食堂在改造之前就都有了油烟净化设施，但是净化效果却良莠不齐。“在炒菜时产生的油烟主要是大油脂颗粒，我们家庭使用的抽油烟机一般都是使用冷凝技术，用风力把油烟凝固住，最后形成废油集中起来。”市北区环保局副局长王俊英告诉记者，而大型食堂则不能用这种技术来净化油烟，“食堂产生的油烟太多，如果也用风力，就会形成气凝胶，造成PM2.5指数升高，污染环境。” 因此，为了规范辖区内中小学校食堂油烟净化设施，解决排烟系统净化设备效率不足甚至失效问题，确保油烟综合去除率达到90%以上，达标排放，进一步改善全市大气环境质量，从2014年第四季度开始，市北区环保分局、市北区教育局和财政局联合出台政策，鼓励辖区内就餐人数超过300人的中小学校食堂安装或升级改造油烟净化设施。
“现在已经有25所中小学食堂完成了油烟净化设施升级改造，下一步，将会对理工大学、青岛港等具有300人以上的大型餐饮食堂油烟净化设施进行升级改造，已经满足净化要求则会要求进行维护，保证油烟达标排放。”王俊英告诉记者。
4月20日，青岛市市北区教育局综合服务中心主任包敬宏告诉记者，根据《市北区关于在中小学校食堂安装油烟净化设施的通知》要求，对于采取常规机械式、湿式、机械和湿式组合等老式油烟净化处理技术的学校食堂，明显不能达到油烟规定去除效率的，应改用静电式、光波式、含静电或光波的组合式以及其他高效油烟净化处理技术；对于已经采取静电式、光波式、含静电或光波的组合式以及其他高效油烟净化处理技术处理油烟，经监测后，油烟浓度达不到规定标准或去除效率达不到规定要求的学校食堂，应更换或维护油烟净化设施，提高油烟去除效率。
5个灶头最高补助13000元 中小学食堂进行油烟净化设施升级改造，这个费用由谁来承担呢？4月20日，记者了解到，市北区这25所中小学食堂的油烟净化设施升级改造共投资了37.61万元，而环保部门则给予了14.8万元的补贴资金。
环保市北分局副局长王俊英告诉记者，按照青岛市环保局、财政局《关于对2013年度油烟噪声污染治理项目进行资金补助的通知》要求，对在规定时间安装油烟净化设施完成整改的学校，均给予适当环保资金补助。具体标准是1～2个灶头最高补助6000元，3～4个灶头最高补助8000元，5个灶头以上最高补助13000元，补助金额不超过总投资额的40% ，总投资额包括油烟净化设施的购置及安装费用。
各学校在整治食堂油烟设施工作同时要将改造前、后留下照片资料，并填写验收表，由环保、财政、教育三部门联合验收，环保资金补助采用先干后补的方式验收合格后拨付。
“今年市北区有台东六路小学、青岛博文小学等16所小学和青岛第二实验初级中学、青岛第47中等9所中学共25所学校开展了食堂油烟净化设施的升级改造，全部符合验收条件，升级改造工程总投资37.61万元，可获得环保资金补助 14.8万元。”包敬宏告诉记者。
文/ 图 城市信报/信网记者 刘旭 通讯员 王涛 戴永明
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 刘晓明]
