5月13日，青岛市最新的食安大数据——《2014年青岛市食品安全状况报告》出炉，报告显示，岛城目前的食品安全抽检合格率和群众满意度达到了最高峰，食品总体合格率96.5%，而食安事故发生率降到了最低点。
食品总体合格率96.5% 城市信报/信网记者从这份2014年食品安全状况报告中了解到，青岛市食品工业总值已突破2000亿大关 ，出口交货值逾400亿元，利税近200亿元，食品工业从业人员20多万人。全市共完成食品安全定性定量检测76982批次，总体合格率96.5% ，为历史最高水平。市民对青岛市食品安全状况的满意度为68.83% ，也是达到了近几年来的最高点。
2014年，青岛市未发生重大以上级别食品安全事故。2012～2014年，全市共发生10人以上的食品安全事故25起，涉及719人次，未发生重大以上级别食品安全事故，未出现死亡病例，发病率有效控制在国家规定的十万分之六以内，特别是2014年，发病率为十万分之1.62，远低于国家规定标准。三年来事故起数、涉及人数和发生率呈逐年下降趋势。
豆制品合格率最低 2014年，市食品药品监管局共完成食品安全定性定量检测23107批次。从抽检结果看，导致青岛市食品安全不合格的主要因素是：微生物超标、食品添加剂超标、农兽药残留超标、重金属及污染物超标、特征指标不达标、非法添加等。
在主要不合格食品中，豆制品和熟肉制品的合格率最低。其中，豆制品的不合格率为10.81% ，熟肉制品的不合格率为10.09% 。在生产环节，小作坊合格率最低，为79.96%，但相对2013年提高了0.65个百分点 ；在流通环节，食杂店的合格率最低，为93.04%；在餐饮方面，食堂合格率最低，为93.31%。
监管队伍从684人增加到1660人，其中有1372人配备到区（市）执法一线，还首次建立了“食药警察”队伍。全市共查处食品药品违法案件4987起，罚没款3741万元。公安机关采取拘留、逮捕等刑事强制措施343人，同比增长198%。对抽检不合格的473家单位公开曝光，并全部进行处罚。
食安举报意识不强 5月13日，青岛市食药监局在发布“食安大数据”的同时，还作出了消费提醒：青岛市即将进入高温高湿季节，这也是食品安全风险的高发期。市食品药品监管局建议市民，购买食品要到持证食品生产经营单位购买，妥善保存有关收据、发票等凭证，以便发生食品安全问题时进行维权；在外就餐请您选择“笑脸”，而一旦发现食品安全问题，请及时拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉举报或者关注青岛市食药监局官方微信，通过微信来次“无声”举报。
记者从“食安大数据”中了解到，2014年，全市共受理食品类投诉举报8358件。食品流通环节是投诉举报的重点对象，占了总量的4成多。七八月份是投诉举报最热闹的月份。市北区参与举报的市民最多，市南区排名第二。从投诉举报奖励情况看，2014年，全市投诉举报累计奖励72143元，其中市级发放举报奖励12600元，单笔最大奖励金额3400元，消费者有奖举报意识不强。
城市信报/信网记者 刘旭
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 刘晓明]
