大家好，欢迎来到本周的【一周食安观察】栏目。
其实小编一直以来有一个困惑：我们的食安栏目是不是只要关注食品的安全，或者说，我们要等到出现问题才处理出现的问题；还是更广泛的关注所有关于吃的网帖呢？
后来我们发现，这似乎不是一个问题，因为我们总不能像有关部门一样，只扫自家门前雪，所以更广泛的关注关于吃的安全的帖子，就成了一种共识，希望我们有幸，能邀您跟我们达成一样的共识。
言归正传，本期的【一周食安观察】还是让我们从食品的安全问题开始。
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永旺所售罐头吃出蚊子 味品堂生产厂家称不可避免》
如果食品里面有飞虫之类的添加剂，叫“不可避免”的话，那这样的企业被百姓遗弃，也就是“不可避免”的事儿了吧？
说起吃的安全，上周有件事不得不说，很多爱吃槐花的朋友可要注意啦，你吃的槐花可能被喷了药。
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暖冬过后虫害加重 市北六个山头槐花将喷农药》
可是关于槐花，我们很快又看到了这样的帖文：
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青岛槐花打农药 恐怕是醉翁之意不在虫吧》
平心而论，本着最大的诚意，我们希望这帖文的作者是根本没有事实依据的妄加揣测，我们也愿意相信里面政府部门喷药一定有不得不喷的理由，但是缺乏沟通的事情，往往处理效果就是两边都在相互提防、猜忌，甚至互相伤害，而这，显然是无论哪一边都不想看到的结果。
说到相互间的沟通，我们想下面这则关于吃的另类案例，可以解释得再清楚不过了：
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周杰伦吃霸王餐被告 回应：宾馆泄露艺人隐私》
你知道的，周董会缺一顿饭？如果店家真的确认是周董而且他不是在拍线下流行的什么生活体验类综艺节目的话，那么有可能是脑袋短路了一下下？但是不管怎么说，脑子短路的人也是有隐私权的好不好？
其实问题很好解决：店家街上喊一声，周董在我这里吃饭，谁来结账，结一半的可以隔着走廊看，结7成的可以同屋看，结9成的可以进屋同用餐，结原价120%的，可以用餐+交谈，唉，饭店生意简直不要太好了哦！
一想到赚那么多钱，好开心的，抽根烟冷静一下吧！
却发现今后赚再多钱都有抽不起烟的可能了：
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青岛多数香烟零售店开始涨价 部分烟价格调整表曝光》
今后可能香烟就是大款的代表啦！不过玩笑归玩笑，用价格调控的杠杆来辅助实行限烟政策，这确实是妙招，但效果，我们还是要在实践中等等看。
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周末你去吃樱桃了吗 北宅山色峪两条线车多路很堵》
上周末，相信大多数人亲自或者身边有亲戚朋友去采摘樱桃了吧？感觉如何？那突然不知道从哪里冒出来的车把从城市到乡村的路堵得严严实实吧？别说过车，恐怕一颗樱桃都塞不过去了。
面对如此汹涌的“采摘大军”，我只想说：樱桃确实好吃，这周末你们给我留一点啊！
上周末对堵车有所预料的童鞋们乖乖的选择窝在家里好了，但是有的童鞋还要苦逼的加班，不过对于老百姓的食品安全来说，这种加班应该是值得的：
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2014青岛食安报告:豆制品熟肉抽检合格率垫底》
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十大食品抽检行动昨全面启动 不打招呼搞突击》
事情的结果已经调查清楚了，检查检测的方法也已经确定了，那么接下来，我们希望听到见到的不再是响亮的口号，而是脚踏实地的实干，希望2015年青岛的食品安全，不再让我们失望。
最后依旧是Tips时间：
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开水也有寿命？教你正确喝水》
目前并没有看到权威的实验数据来证实“开水的寿命只有16个小时”的说法。水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死，然而，在开水温度降到室温以后，就可能会有微生物在水中繁殖，时间越久，微生物数量就会越多。但放多久微生物的数量会超标以及不再适合饮用，其实是没有固定时间的。
开水的保质期还会受到很多客观环境的影响，如盛放开水容器的干净程度及保温程度，室温是多少，是否加盖保存及容器的密封性等。如果开水一直放在保温性好的暖瓶里，那就不用担心微生物繁殖的问题了。但如果装开水的容器不干净，再加上开口放置，那微生物超标的风险就会增大。
目前并没有相关的实验数据来指导大家白开水在各种环境中会存放多久。跟很多食物一样，水还是喝“新鲜”的(即刚烧开的)最安全。如果要准备凉白开，最好用密封性好的干净容器存放，这样可以避免空气中的杂菌污染，并且一次不要准备太多。 [编辑: 黄琳]
