文/舒圣祥
习惯喝瓶装水的朋友注意了，即日起，你认识的一波“熟脸”都要说再见了——娃哈哈富氧水，没了；康师傅饮用矿物质水，也没了；蒸馏水、冰川水、离子水、小分子水、功能水等各种概念水，统统都将退出市场。原因是一部新国标——新的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)开始实施，统一了包装水的叫法。除了天然矿泉水外，包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，其他叫法都将不被允许。
对于企业来说，要想在水瓶上印“天然矿泉水”5个字，需要有采矿资质的审核，此外还需要经过水源地监测、防护，水质定期检查，矿物质指标监测等各项严格的流程，才允许生产出厂。但是，因为过去监管的缺失，某些厂家直接在自来水中使用添加剂，就敢号称“矿物质水”，卖得比天然矿泉水还贵，这既对那些正宗的天然矿泉水构成了不公平竞争，更对消费者构成了严重的消费误导甚至价格欺诈。此番包装水新国标，试图将天然矿泉水与人工包装水，在名称上完全区别开来，这对概念满天飞的瓶装水市场而言，无疑是一种必要的净化和荡涤。
但我们似乎还不敢那么乐观，因为，包装水企业要想卖更多的水、更高的价，势必还会在法规的边界模糊地带，轮番推出各种忽悠人的新招。比如娃哈哈“富氧水”，因为新国标已改名“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。试问，这和当初“富氧水”的叫法，除了更长更拗口之外，到底有多大区别？倘若只要后缀是“饮用水”三个字，前边定语怎么写都行，市场上所有的概念水是否都可如法炮制？
概念水忽悠消费者的目的只有一个，那就是卖更高的价赚更多的钱。而新国标之所以要在名称上严格规范，就是要让消费者看明白背后的本质—— 你买到的被各种概念包装的水，到底是城市自来水、普通天然水还是天然矿泉水。只可惜，要在名称上直接封杀厂家忽悠消费者的可能，其实是很难的；要终结瓶装水靠名称忽悠人的时代，倒不如直接要求厂家标出水源性质，A类是天然矿泉水，B类是普通天然水，C类是城市自来水—— 如此一目了然，自然更方便消费者选择，厂家再玩多少概念猫腻，想必也难以忽悠到消费者。
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