配餐中心用上了先进的米饭生产线
目前青岛的不少中小学由于条件有限，没有自有食堂，一直都是由校外配餐中心统一配餐，这也让家长经常感觉提心吊胆。但是对于市南区中小学的孩子们来说，目前这个担心已经不存在了。6月16日，城市信报/信网记者从市南区教体局了解到，目前市南区的18所食堂（厨房）全部投入运营，全区局属中小学有食堂学校达23所，食堂总面积约21500平方米。除在建和待建学校外，全区基本实现义务教育学生营养餐的全覆盖。
6月16日上午十点，城市信报/信网记者来到市南区的西部配餐中心，进门之前需要头套、鞋套、卫生衣“全副武装”，才能走进配餐中心。门口还摆放着一大盆水，记者注意到，配餐中心的工作人员进门之前都得穿着靴子到盆中冲洗，然后才能进入室内。据了解，盆内的水中兑了一定比例的84消毒液，每个工作人员必须洗鞋消毒之后才能进入配餐中心。
走上配餐中心二楼，记者也注意到，右手边的一间操作间内只有两个工人，一人在忙碌着将米饭一盆盆地接出来。据了解，这是市南区西部配餐中心最近引入的米饭生产线，这条自动米饭生产线由自动米库、洗米送米机、浸泡填充机等部分组成，从生米入锅到熟饭装箱，全程自动化、机械化操作。工作人员只要负责将大米倒入机器，然后启动之后在末端盛出热米饭就可以。“这个米饭生产线效率很高，半个小时就能煮熟100斤米饭，而且煮出的米饭水分高、也松软，孩子们非常喜欢吃。”工作人员告诉记者。除了米饭生产线之外，该中心拥有气泡洗菜机、超声波刷盒机、自动装盒流水线等先进设备。
据了解，因为市南区西部的几所中小学受场地限制，没法在校内建设自有食堂，所以此前市南区教体局投入约660万元，建设了由教育部门自己管理的配餐中心。
目前已经投入运营，为周边的10所中小学校、近3000名学生解决就近供餐问题。而每天的饭菜做好之后，工作人员会按照由远到近的原则，为每所学校配送午餐。“最远的学校也控制在1个小时之内，从出配餐中心到孩子吃上饭不能超过两个小时。”
而在刚刚新建完成不久的基隆路小学，学校在建设初期也配备了设施完备的校内食堂。16日中午，城市信报/信网记者在采访中也了解到，目前基隆路小学食堂早就已经启用，食堂设置了930多个座位，足够全校的孩子同时就餐。而每天午餐的标准为两荤两素一汤，同时搭配水果或者是酸奶。而这样的午餐标准每顿饭只收8块钱，这是市南区中小学食堂中统一的标准，剩余的费用由政府补贴。
据市南区教体局相关负责人介绍，2014年，市南区将为青岛7中、大学路小学等18所中小学新建食堂（厨房）工作列入为民要办实事中，累计投入约2760万元，通过整合校内外空间等方式，陆续建设、改造18所学校食堂（厨房）。截止到目前为止，随着18所食堂（厨房）全部投入运营，全区局属中小学有食堂学校达23所，食堂总面积约21500平方米。除在建和待建学校外，全区基本实现义务教育学生营养餐的全覆盖。 文/图 城市信报/信网记者 孙祥辉
（来源：半岛网-城市信报）
