拿着众人羡慕的薪资，中午却难吃上可口的饭菜，为了能在短暂的休息时间里提早排队吃上一口热乎饭，很多白领甚至像“打仗”一般。从2014年起，崂山区率先推出了楼宇午餐工程。记者昨天从崂山区商务局获悉，崂山区的楼宇午餐承办单位今年将再增10家，服务范围扩大至1.5万名白领。如今，白领午餐市场得到了众多商家的青睐，尤其在写字楼林立的市南，外卖软件的竞争更加激烈。
记者 马晓婷
酒店看中带动效应 用着免费的WiFi，刷朋友圈分享美食，对于崂山白领们来说，中午终于吃上了舒心饭。每到工作日的饭点，崂山区很多原本清闲的酒店，十几分钟内就被前来吃午饭的白领们填满。 2014年，崂山区商务局实施了一系列“楼宇午餐”工程，以每份午餐奖励1元的形式，鼓励商务楼宇周边的中高端酒店开发经济型午餐。
起初，因为十几元的午餐利润较低，酒店参与的热情并不高。但运行半年后，就有不少企业申请加入。昨天，记者从崂山区商务局获悉，今年拟新增承办单位10家，使全区“楼宇午餐”达到24家，日均新增午餐服务能力5000人以上，有效解决1.5万名白领员工的午餐需求，实现了现有重点商务区域的基本覆盖。
记者看到，在新增的10家餐饮单位中，仅有1家为配餐公司，1家为便利店，其余全部为酒店。其中，五星级麒麟大酒店拿出100平方米的就餐面积，提供麒麟大包参与“楼宇午餐”。提供面积最大的要数金融中心大厦餐厅，达到了1000平方米。“白领们在这里就餐后，也带来了人气。这些白领都是我们的目标服务人群，对我们有认可后，非工作时间也会过来就餐。”去年就加入楼宇午餐工程的天香斋餐厅工作人员说。
白领填问卷给评分 按照要求，各楼宇午餐承办企业均应安装电子打卡售餐系统，白领们在指定的单位通过专门的饭卡就餐，实现售餐信息自动化统计。为了保证楼宇午餐工程的顺利开展，崂山区商务局建立了日常监督和退出机制，委托第三方机构，对参与单位的服务规模及营业收入、服务满意度、经营场所规范度、工作制度及执行效果、财务及相关资料完整性等进行考核打分。 2014年，就有一家单位因为没有达到服务规模，被要求退出楼宇午餐承办单位。
白领满意度是考核承办单位的重要标准。崂山区商务局要求每个承办单位必须定期进行问卷调查，频率上每季度不少于1次，调查的内容主要包括饭菜质量、服务水平、安全卫生、就餐环境、饭菜价格等，白领们可以根据自己的实际体验进行评分。下一步，在开发运行楼宇午餐网上订餐平台（PC端）、数据统计监管系统的基础上，崂山区商务局还将开发楼宇午餐手机APP客户端，开通第三方线上支付平台。
外卖软件“发红包” 岛城另一个高层楼宇云集的区域是市南区的前海一线。记者与多名白领沟通，他们都不约而同地提到了外卖软件。“一共就是1小时15分钟的午休时间，也懒得出去。我们一般都是几个人一起叫外卖，提前预订到点都能送到。”在香港中路上班的白领许女士说，以前她经常到外面的小吃店就餐，由于现在“百度外卖”、“饿了吗”、“美团外卖”等几个外卖软件竞争激烈，经常“发红包”，如果使用电子支付，她算下来比到店里吃优惠许多。
记者在采访中也了解到，如果企业没有专门的就餐区，白领们一般不会选择外卖。 “在办公室味道太大了，而且手机软件只能看到菜的样式，我们出门吃还可以看到午餐店面的整洁度。”在百盛大厦上班的王女士说。
