随着中秋脚步的临近，莱西的月饼市场已经提前预热。在广大商场、蛋糕店里，月饼均被摆放到了显眼的位置。为了保障月饼的质量安全，莱西市食药监局针对全市月饼生产经营企业开展了抽样检查工作。据悉，目前抽检工作正在进行中，检测结果将在后期依法向社会公示。
月饼市场预热
距离中秋还有段时间，现如今走在大街小巷，已经能感受到浓浓的中秋味。在各大商超和蛋糕店里，月饼均被摆放到了显眼的位置。在烟台路一家商超，记者看到，各种口味的月饼一应俱全，吸引着不少市民前来购买。“提前一个月就开始上架销售了。”该商超的一位工作人员告诉记者，从目前来看，市民的购买热情很高涨，销量也很可观。
而在一些蛋糕店里，月饼均摆放在进店的显眼位置。“今年这种无糖的月饼比较受欢迎，当然价格也比较高。”威海路一家蛋糕店里的服务人员向记者介绍说，毕竟月饼属于高糖高热的食物，很多有病史的人群不宜过多食用。“而无糖月饼刚好满足品尝需求，卖得自然要好些。”
抽样检查全覆盖
采访中，记者发现，除了口味、价格外，消费者最为关注的还是月饼本身的质量。“吃得放心才是最重要的。”正在购买月饼的宋女士说，现在大家对于食品安全重视程度都很高，像月饼这种节日食物，更应当保证安全卫生。
近日，记者从莱西市食药监局获悉，随着中秋的到来，月饼生产和销售也将达到高潮，为加强对节令食品月饼的监管，市食药监局根据2015年食品生产环节监督抽查计划安排，结合食品安全监管工作要求和节令性食品的生产特点，对于全市月饼生产企业进行了全覆盖抽样检查。
在检查行动中，记者跟随执法人员一起来到城区一家月饼生产企业。记者看到，各种新鲜出炉的月饼正在进行包装。检查中，记者注意到，执法人员针对生产企业包括原辅料进货查验情况、是否利用回收食品或过期食品作为原料加工食品、生产过程中是否使用非食品用物质等进行了重点检查。
结果将依法公示
随后，执法人员将月饼取样封存，送往专业检测机构进行检测。据执法人员介绍，在检测中，他们将按《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》中月饼的检验 依据（GB2760、GB2762等）对酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铝、脱氢乙酸、丙酸及其钠盐钙盐、着色剂、致病菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等重要指标进行检测。
“目前抽检工作正在进行中，检测结果将在后期向社会公示。”执法人员说，通过此次抽样检测，以提高全市月饼生产质量水平，确保市民能吃上放心卫生的月饼。 记者 张强 本报通讯员 纪聪聪
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 王泯苏]
