辣椒素是辣椒中能让人感受到辣味和灼烧感的活性成分。大约十年前，有科学家在《癌症研究》杂志上发表文章说，辣椒素能让小鼠身上的前列腺癌肿瘤体积缩小五分之一，同时，它还能让八成癌细胞“自杀”，没有任何副作用。印度理工学院两位博士最近找到了辣椒素抗癌的作用机制。他们发现，辣椒素能与前列腺癌细胞“结合”，影响对癌细胞有保护作用的细胞膜。如果“沾上”足够多的辣椒素，细胞膜就会“撕裂”，导致癌细胞死亡。不过，单吃辣椒并不能治疗前列腺癌，因为这意味着每天得吞下“海量”辣椒才行。据新华社
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
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