临近中秋节，生鲜肉的销量明显增加。
临近中秋节，生鲜肉作为市民餐桌上必不可少的食物，其价格、来源备受市民关注。城阳生鲜肉交易大厅作为城阳区最大的生鲜肉市场，每天都是热闹的场面。9月22日，记者获悉，进入9月份以来，城阳生鲜肉交易大厅的猪肉价格呈下降趋势，目前一公斤猪肉的价格比9月初便宜两元多。由于猪肉价格实惠而且品质放心，很多市民大老远从市区坐车来城阳买肉。
从市区赶公交一早来买肉
“城阳生鲜肉交易大厅的猪肉，吃着放心，而且价格也便宜。”家住市北区的刘先生说道。9月22日一大早，刘先生就从市区坐车来城阳买猪肉。在生鲜肉交易大厅里，刘先生拖着小车，一会的工夫，小拖车就被前肘、五花肉、排骨装满了。“别看我从市区来城阳买肉挺远，但我买得多，总体算算价格，比在家那边买还实惠。”刘先生告诉记者，他来城阳买肉很多次，有时候是和邻居作伴一起来。
城阳杨埠寨的王大妈也经常拖着小车到城阳生鲜肉交易大厅买肉，她告诉记者，从家来回坐车到这边就花两块钱，割十斤猪肉，算算就比在其他地方便宜十多元，所以尽管多走点路也是值得的。
在城阳生鲜肉交易大厅，记者看到，来往买肉的人很多，场面十分热闹，很多人是从市区、崂山区、高新区那边一早坐车过来买肉。记者采访获悉，很多人来这边买肉图的就是便宜和放心。
猪肉价格总体呈下降趋势
记者从城阳批发市场管理办公室了解到，进入9月份，城阳生鲜肉交易大厅的猪肉价格总体呈下降趋势，9月1日猪肉一公斤价格为25.2元至25.4元，近期价格明显下降，一公斤猪肉价格便宜两元多，23元一公斤。目前交易量比8月底、9月初增加近15%。由于节前有的经营业户搞促销，猪肉的价格不太稳定。9月22日当天的猪前后肘为12元一斤，下五花14.5元一斤，中五花13.5元一斤，前排14元一斤，不带肉腿骨3元一斤，带肉腿骨7元至7.5元一斤。
据了解，之前城阳批发市场的生鲜肉市场是在民生商贸城中，规模小，交易环境也有待提升，考虑到种种原因，投资880多万元新建了青岛市城阳生鲜肉交易大厅，今年1月份，正式启用，3600平方米，234个摊位，不管是规模还是交易环境都发生了很大改变，目前业户已有160多家，比之前多了近一倍。
业户江先生说，以前在民生商贸城里卖肉，环境跟现在差很多，现在交易大厅里卫生环境好，购买的市民也多了很多。
“电子一票通”买肉更放心 记者获悉，在管理上，城阳生鲜肉交易大厅的食品准入制度是非常严格的，业户、厂家、市场、食药方都签署“四方六协”，互相牵制、互相制约，选取5家屠宰场提供市场优质肉品，还有“电子一票通”，市民购买肉一旦发现有问题，都可以通过“电子一票通”维护权益。另外，所有送货的厢货车都带有铅封，需由市场、食药部门、厂家批发商三方共同打开，在第一关就保证肉品质量。同时，厢货车都带有一个信封，信封内有“瘦肉精”检测报告、动物检疫合格证明等，保证市民吃上放心肉。
据城阳区食品药品监督管理局市场监管所所长臧文星介绍，为更好地监管到业户情况和经营状态，大厅内共设有16个监控探头，以杜绝私屠乱宰猪肉进入市场内，同时在所内就能看到市场内的交易情况，维护群众利益。
每月不定期抽检100%合格
臧文星告诉记者，城阳区食品药品监督管理局市场监管所于2014年2月10日成立，从去年4月份开始，每月不定期不定时地对城阳批发市场上的生鲜肉市场进行抽检。截止到今年8月份，生鲜肉抽检合格率为100%。
文/图 记者 张彤
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
