还没到中午，小吃街就陆续有人在吃饭了。
以前，在城阳批发市场上，路边的小吃摊随处可见，尽管也为爱吃小吃的人提供了方便，可卫生没有保证，存在很大食品安全隐患。如今，路边的小吃摊搬进新建的特色小吃街，规范经营，环境卫生有了很大改善，食品安全也有了保障。
路边小吃摊搬进特色小吃街
“自从有了特色小吃街，我经常过来吃美食，只要想吃的特色小吃，这边基本都有，不管是麻辣烫、米线、酸辣粉，还是炸鸡、汉堡、菜煎饼，都很受大家欢迎。如果是赶上休息日过来，里面的人爆满，热闹极了。”市民王女士说，没有特色小吃街之前，周围的路边上也有些商贩推着小车卖特色小吃，可毕竟是露天环境，环境卫生没有保障，即使想吃也不敢买，生怕吃出问题。可现在不同了，路边的小吃摊都搬进了特色小吃街，环境卫生明显改善，而且有关部门加大监管力度，吃起来便放心多了。
11月24日上午，记者来到位于城阳批发市场和阳路上的特色小吃街，小吃街起名叫“街里”，木制的一排排房屋，门店前挂着大红灯笼，古香古色。还没到中午时间，已经有不少人来吃特色小吃了。在小吃街里，记者看到里面聚集着各种美食，有大锅涮串、馄饨、米线、麻辣烫、枣庄菜煎饼、炸鸡汉堡、烤鱼、炸鸡柳、铁板鱿鱼等，还有各种饮吧，看上去让人垂涎。小吃街里的餐桌前有市民正在品尝美食，尽管天气较冷，但来上一晚热腾腾的面或者麻辣烫，整个人都跟着暖和了。小店里的小老板们也忙活得热火朝天，因为多了竞争对手，大家干起来格外起劲。
业户证件齐全设施统一配备
据介绍，在特色小吃街建立之前，由于周边人员密集，附近的路边上也聚集着不少流动小吃摊，不仅影响交通和环境卫生，而且这些小吃摊流动性大，不好监管，防尘防蝇措施不到位，饮食安全存在很大隐患。此外，考虑到对市场管理、环境、业态的提升，以及青岛市下一步要创建国家食品安全城市，同时现在的新食品安全法也有对食品摊贩规范监管的规定，城阳街道城阳村社区投资110余万元建立了1000多平方米的特色小吃街，让路边的流动小吃摊搬进小吃街，进行统一化管理，同时城阳街道食安办和市场食药所联合监管。
“现在进入小吃街的小吃店证件齐全，而且卫生条件有了很大改善。在设施方面，小吃街里统一配备了桌椅条凳、吸油烟机设备、报警器、燃气罐、防蝇灯、风扇等。”市场相关工作人员介绍说，在特色小吃街开街之前，工作人员对路边摆小吃摊的商贩做了很多思想工作，刚开始时有些商贩认为在路边经营各项给用低，如果搬进小吃街就会增大经营难度，减少利润。自今年9月底小吃街正式开街以来，商户们的反映都很好。
卫生条件好刮风下雨也不怕
“以前在外面摆小吃摊，条件很差，夏天很热，冬天特别冷，虽然来往吃饭的人不少，但在那样的环境里吃饭着实让人不太舒服。每天还得来回搬运东西，很辛苦。”一小吃店的老板李书生告诉记者，2007年的时候，他就在城阳批发市场上摆小吃摊，现在搬进了特色小吃街，刮风下雨都不怕，而且卫生条件也好了，也让人省心。李书生说，现在竞争对手比较多，所以他们的责任心也越来越强，东西的质量也在逐步提升。
经营大锅涮串的牟先生告诉记者，以前在路边摆摊，从早晨8点开始到下午5点收摊，搬进小吃街后，早晨7点就开门忙活，一直到晚上7点半才收摊。“现在最大的感触就是小吃街的环境卫生好，这里面冬天冻不着、夏天热不着的，每到周六周日的时候人爆满，有时候座位都不够用。来我这吃串的还是回头客比较多。”牟先生说道。
明年将不定时进行第三方抽检
记者了解到，特色小吃街配备专人管理，还有多名保洁人员保证小吃街的环境卫生。从明年开始，城阳街道食安办和市场食药所将每月不定时对小吃店使用的以及吃的东西进行第三方检测，确保食品安全。 文/图 记者 张彤
（来源：半岛网-半岛都市报）
