想瘦身，该吃低脂肪食物还是吃低热量食物？哈佛大学医学院研究表明，后者更有助于长期减肥。研究人员随机抽取５３项持续至少一年的临床试验结果进行分析，发现吃低脂饮食的人一年后平均减肥６磅（２.７公斤），而吃低热量的人减了８.５磅（３.８公斤）。
研究牵头人戴尔德丽·托拜厄斯反对低脂饮食。“目前对低脂饮食建议的背后想法是只要减少脂肪摄入，就能使体重自然而然下降，而我们的有力证据表明并非如此”。她说，不用老想着食物的脂肪、热量和蛋白质含量，而应“关注食物本身以及饮食结构”。此外，虽然不必纠结食物中的脂肪多不多，但还应减少饱和脂肪和反式脂肪这样的“坏脂肪”摄入。 据新华社
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
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