执法人员农场市场上随机取样。
猪肉里是否含有瘦肉精？日常吃的蔬菜中是否农残过量？临近春节，为了保障群众的饮食安全。自1月27日起，按照省局、青岛市局的统一部署，莱西市食药监局在水沟头农贸市场和良茂凯悦超市开展了“食品快检进市场”活动，吸引市民的广泛关注。而当天所快检的106批次食品，检测结果也将依法公示。
大集摆摊食品快检
1月27日一早，记者跟随莱西市食药监局的工作人员一同来到位于烟台路附近的水沟头农贸市场。记者看到，检测人员将检测车停到市场显眼位置，并竖立了活动标语、检测公示牌以及服务台。
随后，几名工作人员人员分组到鲜肉区、果蔬区等地随机抽样。“不同的摊位各抽取集中样品。”工作人员告诉记者。记者注意到，所抽取的样品直接进行贴条封装，并进行了相关登记。
记者了解到，在当天“食品快检进市场”活动中，除了在水沟头农贸市场举行外，在良茂凯悦超市也同时进行。“市民办年货，市场和商场都是必去的地方，在这些地方进行检测，十分有必要。”工作人员说。
10分钟检测农残是否过量
食品抽样工作结束后，便开始快检环节。记者看到，在该环节中，吸引了不少市民前来围观。“韭菜应该检测一下，看看有没有农药残留。”“猪肉也很有必要，看看是否含有瘦肉精。”记者注意到，这两种食品是市民最为关注的。
根据市民要求，检测人员也先从这两种样品开始检测。记者看到，检测人员按照程序要求用剪刀剪下一小块猪肉，并将其剪碎，放入到一个玻璃容器中，加入纯净水加热，随后用吸管吸取清液滴到快速检测纸卡上，检测是否含有瘦肉精。“经过比对，取样的猪肉中并未检测出瘦肉精。”检测人员说。
随后，在韭菜的快检中，经过试纸比对，检测农残并未过量，属于正常值。“10分钟就检测出结果，这快检真厉害。”看着检测结果，市民王先生说，快过年了，他最关心的就是食品安全问题，家家户户都得出来置办年货，而各种农副食品更是不可少，食药监局检测人员在市场上快检，并及时公布检测结果，这让大家吃得更为放心。
结果将依法公示
据市食药监局的工作人员介绍，在当天的快检中，他们根据春节消费特点和日常监督抽检情况，重点选择生鲜肉、蔬菜、水产品、熟肉制品、馒头等作为快检品种。
“快检都有着严格的要求。”工作人员说，比如生鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉）主要检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等项目；蔬菜（韭菜、芹菜、白菜、生姜等），主要检测氧乐果、敌敌畏、甲胺磷、对硫磷等有机磷类农药残留；水产品（淡水鱼、海水鱼等），主要检测孔雀石绿、硝基呋喃类药物等；熟肉制品，主要检测亚硝酸盐、瘦肉精等；馒头主要检测吊白块和色素等。
据悉，当天共快检了106批次的食品。“对于检测结果，我们将依法进行公示。”市食药监局的工作人员告诉记者，对于检测问题食品，他们将依法进行处理。
同时，食药部门提醒市民，发现食品药品等违法行为，可以拨打电话12331进行举报投诉，通过所有人共同努力，在春节期间营造良好的安全饮食环境。
文/图 记者 张强 通讯员 上官燕
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 林永丽]
