泡过黑芝麻的水成了黑褐色。
半岛都市报3月25日讯（记者 鲍福玉 实习生 陈潇） 近日，市民张先生从城阳区春阳路大润发购买了一些黑芝麻，打算给怀孕的妻子做芝麻饼吃，谁知刚一洗，水变成了黑褐色。张先生去大润发询问时，对方表示可以赔偿解决此事。
3月22日晚上，张先生到春阳路上的大润发购买了价值27.93元的黑芝麻。“这些黑芝麻都是散装的，当时感觉很黑，也很干净，摸上去手感也不错！”第二天晚上张先生打算给妻子做芝麻饼吃，谁知将部分黑芝麻倒出来，用水冲洗后，自来水竟被染成了黑褐色。张先生说，因为之前他们也吃过黑芝麻，虽然也掉色，但是颜色都比较轻，从来没有这么浓的情况。
记者就此也咨询了业内人士，据介绍，黑芝麻含有天然的花青素，具有水溶性，因此黑芝麻清洗后会有掉色的情况发生，不过颜色不是乌黑的，而是呈现透明的浅褐色。25日下午，针对此事记者也联系到春阳路大润发，工作人员表示，他们首先对顾客进行了道歉，并表示可以给予其一定赔偿，超市方面第一时间对涉事的黑芝麻进行了下架，25日上午，供货方给超市方面提供了相关产品的质检报告，证实这些黑芝麻并没有质量问题。
（来源：半岛网-半岛都市报）
