“辣条”是当下很多年轻人非常喜爱的食品。可是，我们平时食用的“辣条”安全吗？应该如何保障“辣条”的安全性呢？为了保护消费者的健康，市食药监局为大家支几招。
据介绍，“辣条”也称为大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品，属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料及其他适量的辅料，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成，这种工艺在早餐谷物食品、面条等食品加工中广泛应用。
市食药监局相关负责人建议，消费者通过正规渠道购买“辣条”，并留存购物凭证，特别是不要向无证摊贩购买此类产品。购买时注意查看包装是否完整，包装标示的产品生产日期、保 质期、贮存条 件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容齐全。
同时应该注意的是，产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题，如有此类问题切勿购买。另一方面，鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。
消费者如发现购买的“辣条”存在食品安全问题或发现违法生产经营“辣条”行为，可拨打食品药品监管部门电话12331投诉举报。记者 战舒涵
（来源：半岛网-半岛都市报）
