“大葱八块钱一斤了，一吨16000元，比汽油贵好几倍！”“这几天如果谁一开口说话有一嘴蒜味，绝对在炫富。”“拜访客户前吃一根，客户一闻大葱味，这公司有实力 ！”最近，葱、蒜价格上涨的段子在朋友圈广泛流传。蔬菜价格最近已经有所下降，但是，葱、蒜价格却一直居高不下，甚至是一路飙升。近日，记者走访青岛农贸市场和超市发现葱、蒜确实成为了蔬菜中的贵族，价格让市民直呼吃不起。
1 蔬菜价格整体降，唯独葱蒜价格涨
记者走访市内多家菜市场和超市发现，前段时间整体价格高企的蔬菜价格有了明显的回落，市场上也能看到价格在2元以下的菜，像菠菜、黄瓜都下跌到了2元/斤以下。其他蔬菜价格也都相比上月有了明显的回落。但是在众多的蔬菜中，大葱与大蒜一直保持着坚挺高昂的价格，一举成为了少有的高价蔬菜。记者走访市内菜市场和超市了解到，大蒜价格都在11元/斤到13元/斤，大葱的价格则在7元/斤到8元/斤。据蔬菜商贩们反映，葱蒜价格过完年以后从来没有下跌过，一直处在高位上，葱蒜价格也创出近年新高。
据市商务局监测，3月份，本市“菜篮子”市场供应充足，品种丰富，蔬菜价格小幅回落，猪肉价格上涨较快。蔬菜市场，随着节日效应的减弱，市场需求量逐渐恢复正常，加上气温的回暖，本地产蔬菜上市量及品种不断增加，推动价格逐步回落。据统计，市区抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场共交易蔬菜6.5万吨，日均2094吨，较上月增长9% ；蔬菜批发均价为1.86元/斤，较上月下降1.3% ；蔬菜零售均价为4.26元/斤，较上月下降5.8%。
2 葱蒜价贵卖不动，市民直呼吃不起
目前葱蒜销售商普遍反应“卖不动”，“春节过后，大蒜、大葱价格居高不下，虽然往年都是春节过后开始涨价，但是今年要比去年还高，咱也说不好以后还会不会涨。老百姓买的不如以前那么多了，卖得一直不好。”镇江路菜市场的一位卖菜摊主说。在宁夏路大润发超市内，市民刘女士在蔬菜销售区，看到大蒜和生姜放在了一起销售，看到生姜的价格是2.99元/斤，感觉价格还比较合理，于是就挑了几块生姜，看到大蒜的价格标着12.98元/斤，于是放下了手上的蒜走开了。“看着生姜还挺便宜的，但是大蒜的价格太贵了，真是吃不起啊。”刘女士表示。
记者发现大葱的价格也不低，章丘大葱卖到了7.99元/斤，在超市的货架上有些精选去掉一部分根和老叶的大葱价格更是达到11.4元/斤。两根绑在一起的大葱价格是9块多，一根葱就接近5元的价格着实让人吃惊。田家花园农贸市场一位销售葱、蒜的商贩说，“现在一些市民问了葱蒜价格扭头就走了，我们倒是希望能卖得便宜点，这样能卖得动。可进价涨得太离谱，我们不提高售价就得亏本。”虽然葱蒜不是主菜，但绝对是餐桌上的重要配角，市民孙女士说，她已经忍着一周没买大蒜了，以现在的蒜价，捣点蒜泥都得数着瓣用。
3 天气原因加上市场炒作推高葱蒜价格
随着气温升高，周边温室大棚蔬菜生长加快，本市部分蔬菜价格出现下降。然而，市场上葱、蒜的价格下降并不明显，高价位可能还会持续。一亩田网市场分析师张月蛟认为，今年葱蒜价格上涨的主要原因有两方面，一是2012年春季大葱价格上涨后，各大产区大葱种植面积大幅扩大，连续3年大葱供大于求，导致终端销售价格较低，影响了农户种植大葱的积极性，使全国范围内葱蒜的种植面积大幅缩减。二是上一波寒冷天气正赶上葱蒜收获季节，一些葱蒜受冻，造成市场供需失衡，导致葱蒜的价格持续上涨。另外，部分大蒜经纪人和经销商抓住了当前大蒜价格上涨的时机进入蒜市，进行短期炒作。再加上储存商为了利益最大化，也惜售或撑价出售，助推了大蒜价格的持续上涨。
文/图 城市信报/信网记者 张俊达
