又快到了槐花飘香的时节。(资料图片)
临近五月，岛城有些地方的槐花已经开了，马上要到满城槐花飘香的时候了。青岛的槐花一般在每年5月中旬全面盛开，花期一般能持续10到15天。你知道吃槐花的好处吗？除了蒸槐花、槐花饼，你还吃过什么样的槐花美食？岛岛今天就给大家找来了15种槐花的食用方法，吃货们赶紧看看吧！
在介绍槐花的吃法大全之前，岛岛要考考大家，你知道吃槐花到底有什么好处吗？说起来，可真是对它刮目相看呢。凉血止血、清肝火、降血脂、抗菌消炎、防癌抗衰老……所以，只把槐花当作一种美味，可真是小看了它。
不过对于吃货来说，美味高于一切。你可不要告诉岛岛，你只吃过蒸槐花哦！小小的槐花，就能拼出一桌大餐来，如凉拌槐花、蒸槐花、炸槐花、槐花饼、槐花汤、槐花饺子、槐花包子、槐花粥等。是不是已经垂涎三尺了？快点扫描二维码看看具体做法吧！
青岛各区市都分布有槐花。平度、胶州、城阳等区市较多，而市区的分布则以山头为主。槐花盛开时，太平山、榉林山、浮山、嘉定山等山头都会漫山槐花香。不过，市园林局工作人员介绍，有的槐花里含有的蓖麻毒蛋白和刀豆酸对人体有害，食用过量会导致食物中毒。另外，槐花好吃莫折枝，别为过嘴瘾破坏了环境。槐花大量上市后，市民从市场上就可以买到。如果想享受采摘乐趣，可以去参加平度的槐花节，也可以去崂山的农家宴采摘或品尝。 本报记者
（来源：半岛网-半岛都市报）
